家庭发绿豆芽 的简单方法
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市场卖的绿豆芽 大都又粗又长,实在让人不放心。自己动手发豆芽,干净卫生,虽然看起来纤细很多,但是绝对纯天然,吃着放心。发豆芽虽然简单,但是想发出完美的豆芽,还是有几个小技巧需要注意一下,掌握这几个小技巧,随时想吃随时发,成功率高达百分百。
家庭发绿豆芽的简单方法——
材料:绿豆1杯,带盖的有气孔容器1个。
做法:绿豆洗净,用清水浸泡半天;然后将水倒掉,盖上容器;每天给豆子洗2次澡,沥干水分,一天后,很多小豆子已经咧嘴儿了;第二天,豆子都发芽了,不过此时豆芽很短;第三天,豆芽已经变得细长,此时就可以吃啦,如果喜欢长的,可以再多泡两天。
小技巧:绿豆出芽率很高,一小杯就可以发出一小盆,不要贪多哦,每次少泡点;发豆芽的容器最好有气孔,给豆子洗澡时方便滤水;发豆芽的过程中不要让豆子见阳光,否则马上变绿;豆芽至少要每天洗两次澡,但一定要沥干水分,豆子泡在水中容易腐坏;一般发3至5天就可以吃了,视气温而定,喜欢长豆芽的可以多泡几天。
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