8茄子降低人体胆固醇含量
本文已影响1.27W人
本文已影响1.27W人
茄子中的皂甙降低胆固醇功效非常明显。巴西科学家在实验中发现,吃茄子后人体内的胆固醇含量能下降10%。美国营养学家在介绍降低胆固醇的蔬菜时,也总是把茄子排在首位。
医食同源话茄子——中医认为茄子性顺当苦寒,有散血淤、消肿止痛、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。历代流传有不少经验便方。
此外,茄子中富含维生素p,尤以紫茄子含量为高。维生素p能增强人体细胞间的黏着力,对微血管有保护作用,能提高它对疾病的抵抗力,保持细胞和毛细血管壁的正常渗透性,增加微血管韧性和弹性。
茄子还可提供大量的钾。钾在人体中有着重要的生理功能,能维持细胞内的渗透压,参与能量代谢过程,维持神经肌肉正常的兴奋性,缺钾则易引起脑血管破裂。除此之外,钾还有平衡血压、防治高血压的作用。
另外,茄子中的一些成分可以预防氧化破坏作用,从而避免由此引起的心血管疾病。
吃茄子时,有几点要注意:
一、最好不要削皮,茄子皮中含有大量的营养成分和有益健康的化合物。
二、茄子在烧或炒的过程中很容易吸油,造成人体摄入过多的油脂。有两个小窍门可以避免茄子“吃”油过多。一个是在烧茄子前,先将茄子在蒸锅内蒸一下,然后再烧;二是炒茄子时先不放油,用小火干炒一下,等到其中的水分被炒掉、茄肉变软之后,再用油烧制。
健康提醒:
茄子虽然营养丰富,能防病保健,但它性寒滑,脾胃虚寒、容易腹泻的人不宜多吃。还有研究表明,手术病人在术前一星期最好别吃茄子,因为其中的一种物质会拖延病人术后的苏醒时间,影响康复。
糖尿病吃核桃可降低胆固醇
可以吃什么能降低低密度胆固醇?
怎么降低胆固醇 教你如何用简单食材做出胆固醇克星
哪些食物可有效降低胆固醇
这10种食品可降低胆固醇
吃10种水果能降低胆固醇
十种蔬果能降低胆固醇
胆固醇含量高的食物有哪些
哪些食物可以降低老人的胆固醇
胆固醇过高会减少寿命 降低胆固醇吃这十种食物
胆固醇降低的方法 怎么降低胆固醇
老人胆固醇高怎么办 吃什么降胆固醇
降低胆固醇的几种方法
总胆固醇偏高的原因:日常降低总胆固醇的食物有哪些
茄子能降胆固醇
常吃茄子可减少胆固醇吗?
什么茶可以降低胆固醇的呢?
有效降低胆固醇的食物
吃黑芝麻可以降低胆固醇
10大食物有助降低胆固醇
红洋葱可以降低坏胆固醇
吃什么能使胆固醇降低呢?
多吃带鱼有助降低胆固醇
降低胆固醇的方法有哪些?降低胆固醇吃什么好?
怎么选择食物可降低胆固醇
哪些食物的胆固醇含量比较高
降低胆固醇的食物有哪些 胆固醇高就吃它们
奶茶喝多会增加胆固醇含量
哪些食物能降低老人的胆固醇
【图】降低胆固醇的食物 专家安利20种降胆固醇的食物
降胆固醇的食物 吃这些有助降低胆固醇
胆固醇降低的食物有哪些
多吃黑芝麻能降低胆固醇