常喝未煮沸的水增加膀胱癌风险
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经过相关专家的不断研究发现,膀胱癌在临床上的发病与饮食有很大的关系,美国哈佛大学研究人员对将近5万名40-75岁的美国男性进行了10年追踪研究发现,那些每天喝6大杯白开水的男性,比只喝1大杯者患膀胱癌的危险性减少了一半。这可能是液体会在致癌物对膀胱发生作用之前,就将它们排出体外。从而减少附着在膀胱壁上的机会。
另一方面,人们饮用的自来水,是经氯化消毒灭菌处理的.处理过的水中可分离出13种有害物质.其中囟化烃、氯仿具有致癌、致畸作用。当水温达到90℃时,囟化烃含量由原来的每公斤53ug上升到 177μg.超过国家饮用水卫生标准的2倍。因此,饮未煮沸的水,患膀胱癌的可能性增加91%-38%。当水温达到 100℃,这两种有害物质会随蒸气蒸发而大大减少,如继续沸腾3分钟,则可安全饮用。
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