榴梿的三种营养吃法
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榴梿的三种营养吃法
榴梿的三种营养吃法
营养——榴梿牛奶甜品
夏天最大的好处就是可以吃很多美味的甜品,在港式甜品中,榴梿是不可或缺的食材。将榴梿肉用勺子挖出,弄成球状,把西米放入滚水中煮熟,捞出过凉水。将食用冰块加工成碎冰沙,铺在碗底,加入煮好的西米和一些牛奶,把榴梿球放在最上面,吃的时候边吃边搅拌,非常好吃。
清甜——榴梿肉煲鸡汤
在泰国,榴梿常被用来当作病人和产后女性补养身体的补品,要说榴梿的好吃法,我推荐煲汤喝。完全不用担心汤会变“臭”,不仅如此,还增加了汤的香甜和鲜美的味道。将土鸡块、姜片、榴梿果肉和白色的瓤放入汤锅中,加足量水,大火煮10分钟,撇去表面浮沫,转小火煲煮一个小时左右,最后加入盐调味,转大火再煮一会就可以了。榴梿性热,有活血散寒、缓解经痛的作用,特别适合女性食用。
爽口——榴梿酸奶沙冰
榴梿吃起来口感甜,而且富含维生素C、钙等维生素和矿物质。如果直接吃接受不了那种味道,夏天可以尝试用榴梿做冰沙吃,先将榴梿肉冷冻,然后做成刨冰,再与酸奶混合在一起,做好的水果冰沙爽口香甜,没有太浓重的“臭味”,大家可以尝试一下。
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