凉茶相伴,健康过夏季
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1.去火。可用金银花、菊花、黄芪三种中药材熬汤喝。制作时,先将这三种中药材浸泡几分钟,然后淘洗干净,再放入锅内,注入清水,用文火烧沸,约熬30分钟,将药汁倒出饮用,也可在药汁内加入蜂蜜(蜂蜜食品)或冰糖饮用,可起到清热去火的作用。
2.祛湿热。夏季气候闷热,体内容易产生湿热症状。针对这种情况,可用薏米仁和大枣熬粥喝,薏米仁要熬到全部都裂开为佳。薏米仁具有清湿热、抗病毒的作用,而大枣则有补脾胃的作用。
3.清肝明目。在炎热的夏季里,如果体内热气不及时消散,很容易出现头胀痛、烦躁易怒、眼屎多、眼睛(眼睛食品)红或痒、睡眠(睡眠食品)差等症状。对此,可将菊花、苟杞、夏枯草和桑叶掺在一起煮水喝,可缓解燥热、降低肝火。
4.通便。在高温的季节里,身体出汗较多,水分流失较快,容易出现大便干结、便秘(便秘食品)的情况。这时,用决明子泡水喝,能起到很好的明目、通便、清肠的作用。决明子在泡水前,最好将其炒到微黄为好。炒后的决明子会变得相对松脆,更有利于有效成分的溶解,并且能预防腹泻。
5.预防热伤风。夏天容易出现中暑、热感冒的情况。可将适当的桑叶、竹叶、薄荷粉碎,与菊花一起放壶内煮水或用沸水泡水喝,对咽喉热痛、风热感冒等症状能起到一定的预防和治疗作用。同时,还有疏风解表、清热生津的作用。
需要提醒的是,大家在制作凉茶的时候,所有中药材每次取10克即可,一次饮用量也不宜太多,每天喝上2—3次就够了。喝凉茶还要依个人体质而定,体质差及寒凉体质的人应少喝,否则可能引起肾虚或腹泻。体热型应先分清上火原因。老人、婴幼儿(幼儿食品)、产妇或经期女性(女性食品)不适合喝。
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