老人春季补血有哪些误区
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春季是补血的最佳时机,春季补血可以调和好机体内外平衡,使身体保持气血通畅,但有的朋友由于听信一些传言,或者迷信古时一些错误的说法,结果不但没达到补血的效果,反而损害了自己的身体健康。下面我们来看看常见的春季补血传言有哪些?春季养生到底该如何补血?
春季补血莫信3大传言
红糖可补血?
纠正:民间一直流行红糖水可以补血的说法,女性在月经期以及产妇分娩后,都经常喝红糖水来补血。然而专家指出,红糖并没有人们传说中的益气养血、促进子宫收缩,排出产后宫腔内淤血,促使子宫早日复原等神奇功效,事实上红糖并没有补血的有效成分,而且红糖提纯不够,里面还可能含有杂质。产妇吃红糖有助于祛风散寒,健脾暖胃。
蔬菜水果不能补铁血?
纠正:多吃蔬菜、水果对补铁是有好处的。这是因为蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸,这类有机酸可与铁形成络合物,从而增加铁在肠道内的溶解度,有利于铁的吸收。而铁是造血的主要原料之一,补血首先就要补铁。
咖啡与茶多喝无妨?
纠正:对女性来说,过量嗜饮咖啡与茶,可能导致缺铁性贫血。这是因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质,可与铁形成难以溶解的盐类,抑制铁质吸收。因此,女性饮用咖啡和茶应该适可而止,一天一两杯足矣。
春季补血食谱
红糖小米粥
材料:小米150克,红枣5-10颗,花生碎少许,瓜子仁少许,红糖10克。
做法
1、备齐材料:小米,红枣,红糖和果仁。果仁可以整粒放入,也可切碎后加入。
2、小米淘洗干净,放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右,红枣洗净,去核,红枣肉切碎备用。
3、取汤锅,注入适量清水,烧开后放入小米,转小火慢慢熬煮,待小米粒粒开花时放入红枣碎,搅拌均匀后继续熬煮,待红枣肉软烂后放入红糖,花生碎拌匀,再熬煮几分钟就可以关火了。
花生红枣养血汤
香滑可口,甜味浓郁,营养丰富。而且能补脾和胃,养血美容。
主料:花生50g,红枣80g,木耳50g,红糖80g,辅料:蜂蜜适量。
做法
1、红枣、花生、木耳洗净,同放砂煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲至花生熟烂,加入红糖再煲片刻,即可食用。
2、喝的时候,可以根据自己的喜好,再加入少许蜂蜜,更增添特殊的营养和滋味。
提示:大枣补脾,养血,安神。花生滋养强壮,营养无比丰富,俗称长生果。冬天容易手脚冰凉的人,睡前喝一碗,可以有效改变现状。
木耳鸡蛋炒鸡丁
补血家常菜!日常饮食中的铁和蛋白质可以合成血,有贫血的朋友可以常吃这道菜。
材料:有机干木耳24g,土鸡蛋3只,鸡腿2只,姜粉4g,酱油,香油少许,盐,鸡精少许,蒜头4瓣,烹饪时间:大概10-15分钟,材料在超市都可以买到!
做法
1、小火烧至锅内无水分(有水容易崩油),锅内倒入少许油,待油冒烟是倒入打散的鸡蛋翻炒,鸡蛋出锅备用。注意不要炒过了,这样炒出来的鸡蛋才会很嫩,即使9成熟都没关系。
2、锅内再倒入少许油,倒入蒜头碎爆香。
3、倒入腌制好的鸡丁翻炒至9成熟,倒入木耳丝翻炒2分钟。
4、倒入炒鸡蛋翻炒2分钟,倒入1汤勺水(或是鸡大腿剩下的骨头烧的鸡汤),盖盖中火焖2分钟。
5、放少许盐和鸡精,翻炒拌匀,收干水分(基本上这时都没什么水了)出锅。
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