妊娠糖尿病患者的饮食原则
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妊娠糖尿病患者的营养需求与正常的孕妇相同。但为了能够给母体和胎儿提供足够的热量及营养素,使母体及胎儿能适当地增加体重,符合理想的血糖控制、预防妊娠毒血症并减少早产、流产与难产的发生概率,妊娠糖尿病患者要特别注意热量的摄取、营养素的分配比例及餐次的分配。
具体建议如下:
1、热量需求
妊娠初期不需要特别增加热量, 但中后期必须增加,需每天在孕前所需热量的基础上再增加300大卡。另外,孕期不宜减重。
2、餐次分配
为了维持血糖值平稳且避免酮血症发生,餐次的分配需要尤其注意。建议少量多餐,将每天需要摄取的食物分成5~6餐,因为一次进食量大会造成血压快速上升,且母体空腹时间太久,容易产生酮体。另外,睡前要补充点心,避免晚餐与隔天早餐的相距时间过长。
3、糖类摄取
摄取糖类是为了提供热量、维持代谢正常,但糖类摄取不宜过多,需避免酮体产生。妊娠糖尿病患者饮食应尽量避免含有蔗糖、糖、果糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜、麦芽糖等糖类的饮料和甜食。如果确实有需要,可加少许糖,且选用对胎儿无害的成分。另外,妊娠糖尿病患者饮食尽量选择纤维含量较高的未精制主食,可有利于血糖的控制。一般妊娠糖尿病患者早晨的血糖值较高,因此早晨应食用淀粉含量较少的食物。
4、蛋白质摄取
如果孕前已摄取足够的营养,妊娠初期则不需增加蛋白质摄取量,但妊娠中期、后期每天需增加6克和12克蛋白质量,其中一半来自蛋、牛奶、深红色肉类、鱼类、豆浆及豆腐等豆制品的高生理价值蛋白质。每天至少喝两杯牛奶,以获得足够钙质,但不能将牛奶当水喝,以免血糖过高。
5、油脂类摄取
烹调用油以植物油为主。
6、纤维质摄取
在可摄取的分量范围内,多摄取高纤维食物,如:以糙米或五谷米饭代替白米饭,增加蔬菜的摄取量,吃新鲜水果而勿喝果汁等,如此可延缓血糖的升高,帮助控制血糖,也比较有饱足感。但不可无限量地吃水果。
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