宝山分局开展"夜鹰一号"行动 确保蛇年春节期间餐饮食品安全
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本站讯 据上海市食品药品监督管理局网站消息,为加强2013年春节、元宵节、“两会”期间餐饮服务食品安全监管,预防和控制食物中毒,保障市民节日餐饮消费安全和身体健康,食药监宝山分局将于2013年1月15日至2月25日,采取错时监管、上下联动等措施,组织开展“除隐患,保平安”为主题的2013年“夜鹰一号”行动。
本次行动主要对承办大型宴席和年夜饭餐饮单位、旅游接待餐饮单位等重点单位,食品原料采购、贮存、加工、清洗消毒和熟食卤味加工等重点环节及熟食卤味、年夜饭半成品、自制饮料、现榨果蔬等重点食品进行检查。重点围绕防控食物中毒措施落实情况,查找食品安全隐患等方面,并采取相应措施予以整改消除。严厉查处无证经营(超范围经营)、违法添加非食用物质和滥用食品添加剂、经营违禁生食水产品、腐败变质食品、超保质期食品等违法行为,确保市民用餐安全。
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