豆角炖茄子的做法

本文已影响2.28W人 

豆角炖茄子的做法

主料:豆角

辅料:茄子;红椒;蒜

调料:盐;生抽;鸡精;糖

1.茄子不用去皮,切成长条,也不用泡入盐水中,待会立即入油锅炸制。豇豆切长段,蒜切片备用。

2.锅中放宽油,7成热放入茄子,炸成黄色捞出。待油升温,再放入豆角,炸制起皱捞出。

3.另起锅放油,爆香蒜片,倒入炸好的茄子;豆角,调入生抽,别放酱油,颜色太深。盐;糖;鸡精炒匀即可

相关内容

热门精选