油焖茄子的做法
本文已影响1.01W人
本文已影响1.01W人
油焖茄子的做法
油焖茄子的做法
原料:茄子400克,青椒2个,大蒜4瓣,葱10克,姜10克。
调料:白糖2茶匙(10克),生抽4茶匙(20ml),米醋1茶匙(5ml)。
做法:
1,准备材料。
2,茄子切去柄、蒂,洗净,切成大滚刀块,放入盘中;葱洗净,切葱花;姜洗净切成姜末。
3,锅架旺火上,放油烧至五成热,倒入茄子焖炸,从温油炸到油沸,见茄子酥软,连油倒在漏勺内,沥净余油。
4,锅架旺火上,撒入葱花、姜末,放入适量清水,倒入茄子、加绍酒、酱油、白糖、精盐,翻动几下,烧开后,盖好锅盖,转小火焖煮约一分半钟,到汤汁稀少时移旺火上翻炒几秒钟,放味精,淋入明油,再翻炒几下,待卤汁稠浓时出锅装盘。
如何挑选新鲜茄子?茄子的挑选方法
油焖茄子怎么做 油焖茄子的做法
油菜怎么做好吃?油菜的做法大全
茄子的营养 茄子怎么吃最健康
鸭脖怎么做才好吃?酸菜焖鸭脖的做法
番茄肉丸子汤的做法有哪些
油焖大虾家常做法:这样做大虾质地鲜嫩
茄子不但营养好 其果实茄蒂和茄子根都可药用
焖烧杯能做什么 焖烧杯和保温杯的不同
油螺怎么做好吃?油螺的简介-油螺的做法
焖面这样做想不好吃都难 关键少油低盐超健康
宝宝茄子焖饭的做法 适合12个月以上的宝宝食谱
油焖茄子怎么做 油焖茄子的做法
番茄鱼的营养价值-番茄鱼的做法
番茄肉末的做法-番茄肉末怎么做?
番茄蛋汤的做法 都有哪些方法呢?
茄汁鱼的营养价值-茄汁鱼的做法
茄子的做法大全 茄子的家常做法图 茄子怎么做好吃又简单
茄子的功效 生吃茄子会中毒
三招帮你炒出好吃又省油的茄子
茄子费油我教您几招,连一勺油都不用,美味到爆!
吃茄子不要扔茄子皮 细数茄子皮的营养价值!
牛肉番茄水饺怎么做最好吃 牛肉番茄水饺做法