糖醋松鼠鱼的做法大全
本文已影响1.12W人
本文已影响1.12W人
糖醋松鼠鱼的原料:草鱼
糖醋松鼠鱼的配料:面粉、山楂片
糖醋松鼠鱼的调料:番茄酱
糖醋松鼠鱼的做法:
1、先把鱼头鱼尾剁下。
2、横刀把鱼肉剔出。
3、再横刀把鱼腹位置的骨头剔出。
4、鱼骨剁大块。
5、从鱼尾部开始,切刀,一直往鱼腹位置戒十字花。
6、对爱吃鱼,有常被鱼刺卡喉咙的我,把十字花戒得稍微紧凑,懒得吐骨头……
7、连同刚才剔出的鱼骨,都拍上面粉。#p#副标题#e#
8、做糖醋汁。山楂片要原味的,用点水把山楂片番茄酱煮融,多少随意,大概各一半就可以,蒜蓉可放可不放,酸味不够就加点白醋。山楂片本身就含有淀粉质,所以生粉也不用下。
9、锅内油温达到七成热,把骨头和鱼头投入。鱼嘴稍微用筷子撑开。
10、一分钟,鱼嘴就定型撑开。
11、鱼头,鱼骨头炸好盛起滤油后装盘。开始炸鱼身,手抓鱼尾,用手稍微抖抖鱼身,然后用汤勺淋油,浇油上鱼生。一手提着鱼尾,一手浇油。浇油数次后,就可以投入油锅里炸,鱼身的花纹自然会撑开。
12、鱼身炸好,滤油,装盘,码放在鱼骨上。
13、淋上糖醋汁,完成。
温馨提示:
做糖醋松鼠鱼用草鱼比较好,肉多刺少。
吃出健康:
草鱼具有补中、利尿、平肝、祛风的作用。对心肌发育及儿童骨骼生长有特殊作用,它还具有截疟祛风的功效,对疟疾日久不愈、体虚头痛患者有一定疗效。
饮食禁忌:
草鱼不宜大量食用,吃得太多,容易诱发各种疮疥。
银鱼怎么做好吃?银鱼的做法大全
松鼠桂鱼是什么菜系,松鼠桂鱼怎么做最地道
鳊鱼的做法大全 鳊鱼的家常做法图 鳊鱼怎么做好吃又简单
糖醋排骨怎么做好吃 制作糖醋排骨的做法
豉香鱿鱼的做法大全
糖醋排骨的家常做法
蒸鱼怎么做 麻辣蒸鱼的做法大全
鳗鱼怎么做好吃?鳗鱼的做法大全
干烧黄鱼的做法大全
墨鱼的做法大全-墨鱼怎么做好吃
鲅鱼蒸蛋的做法大全
香辣鱼块的做法大全
醋熘全鱼怎么做好吃?
鱼的做法大全-鱼肉怎么做好吃
松鼠鱼是川菜吗?松鼠鱼是糖醋鱼吗
花椒鱼的做法大全
红烧鱿鱼的做法 红烧鱿鱼做法大全
鱼怎么做好吃 分享鱼的做法大全
黄翅鱼汤的做法大全
鱿鱼的做法大全-鱿鱼怎么做好吃?
鲈鱼怎么做好吃?鲈鱼的做法大全
糖醋排骨怎么做好吃 糖醋排骨的做法步骤
麦芽糖的做法大全
松子怎么吃?松子的做法大全
炒鱿鱼的做法大全
糖醋松鼠鱼 糖醋松鼠鱼做法
醋泡大蒜的做法 醋泡大蒜做法详解
草鱼的介绍-草鱼的做法大全
糖醋家常菜的做法大全 简单好吃糖醋菜做法
三文鱼的做法大全
清蒸鲥鱼的做法大全
黄鱼怎么做好吃-黄鱼的做法大全
沙丁鱼的做法大全