产后滋补增乳吃什么好 推荐4款美味食谱
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产后滋补增乳食谱推荐
1、金针云耳蒸桂鱼
所需材料:桂鱼、金针、云耳、冬菇、红枣、生姜、香葱、调味料
制作方法:市场买回来的桂鱼去除鱼鳞和内脏,接着用清水洗净,再用干净的纸吸干水分;鱼表面划几刀,表面涂抹食盐、淀粉、油以及胡椒粉进行腌制;金针用水泡水后洗净,剪刀减去梗蒂备用;云耳、冬菇分别浸软,接着切成丝备用;红枣去核后对半切备用;弄好的金针、云耳、冬菇、红枣放入碗中,碗中加入生抽、老抽、白糖、淀粉、油、麻油搅拌均匀;取干净的碟子,把鱼铺上,再将调好的料倒入,放上生姜丝和葱段,放入锅中隔水蒸12分钟取出;取锅,倒入少许油烧开,最后淋在鱼上即可。
2、蒜心木耳牛肉丝
所需材料:蒜心、木耳、牛肉、生姜、红萝卜、料酒、调味料
制作方法:先将蒜心的梗切除,然后用清水洗净后切成段;取干净的锅,锅中倒入少许油,油热后倒入蒜心、食盐稍微翻炒后捞出;木耳用水浸泡后洗净切成丝备用;牛肉洗净后也切成丝放入碗中,加生抽、白糖、淀粉、麻油、胡椒粉腌制15分钟;锅烧热,倒油,油热后放入姜片爆香,接着放入木耳、红萝卜、牛肉、蒜心翻炒;接着加入料酒、水淀粉勾芡,搅拌均匀即可出锅。
3、蒸酿豆腐角
所需材料:豆腐泡,虾肉、调味料
制作方法:豆腐泡用水洗净后,切开一个豆腐边,再用勺子挖出一些豆腐肉;虾肉去肠,再用食盐擦干净,接着用清水冲洗干净后吸干水分,放在案板上用刀拍烂后放入碗中;碗中加入食盐、白糖、淀粉、麻油、胡椒粉抓匀后捏成虾胶,再放入冷藏中;1个小时候,将虾胶取出,放入豆腐泡内,再将装了虾胶的豆腐角放在碟子上,入锅中隔水蒸8分钟取出;取干净的锅,加少许油烧热后,放入生抽、食盐、白糖、淀粉、麻油和适量清水,搅拌煮成汁,最后淋在豆腐角上即可。
4、莲藕花生汤
所需材料:莲藕、花生
制作方法:莲藕用清水洗净以后切成块备用;花生洗净后备用;取干净的锅,锅中倒入少许油放入莲藕、花生翻炒几下;接着倒入清水,先用大火煮开,再转成小火煮至莲藕、花生软烂时,加入少许食盐进行调味,即可关火食用。
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