糖尿病友过中秋 饮食有攻略
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中秋节,月饼是“主角”,吃月饼自然是过节的“必备”环节。对糖友而言,在月饼的食用上很有讲究。刘敏表示,如今市面上有各式各样的月饼,但无论是哪一种月饼,都是高淀粉、高热量、含糖高。糖分高自然升糖快,而月饼中的淀粉食用后能迅速转化为葡萄糖,从而也导致血糖升高,因此糖友要少吃月饼。即使是所谓的“无糖”月饼,虽然是未加蔗糖的食品,但大多数是用甜味剂代替蔗糖,糖友仍然不能随便吃。
如果糖友在血糖控制稳定的情况下,可以一次吃一小块月饼,最好在空腹的时候吃,如早上10~11点,下午4~5点之间,这时血糖偏低。糖友们如果吃了月饼,就必须减少主食及脂肪、蛋白质摄入。若进食过多,可适当增加一个单位的胰岛素量或增加一次分量的降糖药,餐后要注意运动,以消耗过多的热量。
水果宜在两餐之间吃
除了月饼外,水果也是中秋节的“主角”之一,很多人认为水果解腻,往往会在吃月饼或饭后吃上一口水果。然而,对于糖友而言,水果大多含有糖分,糖友也要慎重选择。
血糖控制较好的病人,可以吃含糖量低的水果,如柚子、苹果、梨子、橘子、橙子、草莓等,但量不宜多。其次,吃水果的时间应在两餐之间血糖低的时候。此外,对于脾胃虚寒的糖友,则不宜吃水果,否则容易引起肠胃不适,出现拉肚子等症状。
粥里加粗粮更适合糖友
过佳节,有些家庭喜欢煲鸡粥喝,尤其是广东地区的人,对鸡粥情有独钟。刘敏表示,像粥这类糊状的食物,人体吸收较快,因此升糖也很迅速。所以,糖友们还是少喝粥为妙。如果实在喜欢喝粥,可以在粥里放些粗粮,如加入小麦、燕麦、薏米等,加入粗粮来熬粥,升糖指数比单纯的大米熬粥要低,更加适合糖友食用。
消食小贴士
由于很多糖友本身容易出现消化不良的症状,加上过节稍不注意,一下子吃多了或饮食不当,就会出现饱饱济济、难以消化等不适。刘敏表示,对于这些“吃”出来的不适,糖友们可尝试以下的解决办法:
摄入主食过多:由于摄入过多碳水化合物所致的消化不良,如吃了过多的主食、月饼等,可以服用藿香正气丸、香砂养胃丸,或用麦芽、谷芽各15~20克泡水喝,能帮助消化。
摄入肉类过多:如果因为摄入脂肪过多导致的饱腻感,感觉难以消化,可以用30~50克山楂泡水喝,或在煮肉时加入山楂同煮,有助于肉类的消化。
吃水果导致不适:由于水果大多性寒,而糖友又常常有脾虚的问题,因此,有些糖友在吃水果后或许会拉肚子或腹部不适。对于这种情况,首先要做好腹部的保暖,可艾灸一下腹部,或用藿香正气丸捣碎冲水服用。平时可多按一下足三里、关元穴等,有助于驱寒。
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