如何给婴儿做营养健康的辅食 这篇文章收好
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婴儿4个月之后就可以喂养糊状的食物,此时你可以选择自己制作。因为这样你可以控制食材的新鲜度,制作过程的干净,还可以避免使用添加剂等不健康的成分,对你和宝宝来说,既健康又可以节省不少费用。
一、自制婴儿副食品的好处
1、食物非常新鲜
虽然市面上有罐装的婴儿副食品,包装良好,但它一定比不上新鲜制作的更多汁、营养更多、闻起来更新鲜。你的宝宝一定也可以分辨出这两者的差异。
2、不需非常努力
婴儿刚开始吃得并不多,所以你并不需要准备很多。你只需要在准备之前,仔细清洗,并且彻底捣烂制成果泥。你可以配合宝宝食用的时间,掌控制作时间。
3、可避免添加剂
市面上的婴儿食品可能会含有盐、糖、奶油和不必要的添加物,如淀粉。当你在家自已准备这些食物时,可以完全避免不必要的添加物,避免你的宝宝肥胖。
4、可以避免农药
除非你购买有机蔬菜或谷物,否则一定会有残存的农药。你可以前往贩卖有机蔬果的商店选购,这样可以避免宝宝吃到农药。
5、可以比较省钱
相较之下,市面贩卖的婴儿食品一定比你自己制作的还要昂贵,除非你打算出门旅行。自制的食品可能无法在旅游过程妥善保存,罐装的会比较适合。
6、可以比较环保
当你自己制作婴儿食品时,也可以避免使用塑料罐和易拉罐,减少垃圾的使用量。购买市面贩卖的婴儿食品一定会有许多包装,不买就能避免许多垃圾,可以比较环保。
7、自由调配成分
贩卖的婴儿食品一定无法依照宝宝的需求而特别调制,尤其是,如果你的宝宝对食物有过敏的话。自己制作可以自由将食物混合,而且不需要担心有问题。
二、制作副食品应注意事项
1、务必切碎捣烂
由于宝宝的咀嚼能力还不是很成熟,颗粒太大的食物会导致宝宝噎住窒息。因此,务必要将食物切碎捣烂,或是制成糊状,才能避免发生危险。
2、食物务必新鲜
不论你使用什么食物来制成果泥,都应该要挑选新鲜的食物。避免腐烂或是含有农药的食物,才能防止宝宝腹泻、中毒。
3、注意宝宝情况
宝宝刚开始接触副食品时,你一定不知道他是否有过敏的问题。所以当宝宝吃了新的食物之后,一定要留意他的身体情况,看看是否有腹泻或是其他的不适。
4、妥善冷藏保存
如果你因为太忙碌而一次制作了大量的果泥,务必要将它们分装冷冻保存。一般来说,冷冻保存最好不要存放太多天,以防止食物变质。
自制辅食的添加原则
适龄添加
添加辅食要与宝宝月龄相适应
添加的辅食必须与宝宝的月龄相适应4~6个月可加烂粥、蛋黄、果泥,或薄面片汤内加碎菜、食油少许。7~12个月可加软面条、鸡蛋羹、豆腐、馄饨、各种碎菜、鱼肉、瘦肉末等。从谷类开始,向蔬菜水果、鱼肉禽蛋、豆类制品等过渡,也可选择一些婴幼儿营养辅食系列产品作补充。
从一种到多种
要按照宝宝的营养需求和消化能力逐渐增加食物的种类。刚开始时,只能给宝宝吃一种与月龄相宜的辅食,待尝试了3~4天或一周后,如果宝宝的消化情况良好,排便正常,再让宝宝尝试另一种,千万不能在短时间内一下子增加好几种。
而且这样做还有一个好处,即宝宝如果对某一种食物过敏,在尝试的几天里就能观察出来。若是吃后的几天内没发生不良反应,则表明宝宝可以接受这种食物;如果怀疑宝宝对某种食物过敏,不妨一周后再喂一次,要是接连出现2~3次不良反应,便可认为宝宝对这种食物过敏。
应从稀到稠
宝宝在开始添加辅食时,都还没有长出牙齿,因此父母只能给宝宝喂流质食品,逐渐再添加半流质食品,最后发展到固体食物。如果一开始就添加半固体或固体的食物,宝宝肯定会难以消化,导致腹泻。应该根据宝宝消化道的发育情况及牙齿的生长情况逐渐过渡,即从菜汤、果汁、米汤过渡到米糊、菜泥、果泥、肉泥,然后再过渡成软饭、小块的菜、水果及肉。这样,宝宝才能吸收好,才不会发生消化不良。
从细小到粗大
宝宝的食物的颗粒要细小,口感要嫩滑,因此菜泥、果泥、蒸蛋羹、鸡肉泥、猪肝泥等“泥”状食品是最合适的。这不仅锻炼了宝宝的吞咽功能,为以后逐步过渡到固体食物打下基础,还让宝宝熟悉了各种食物的天然味道,养成不偏食、不挑食的好习惯。而且,“泥”中含有纤维素、木质素、果胶等,能促进肠道蠕动,容易消化。
另外,在宝宝快要长牙或正在长牙时,父母可把食物的颗粒逐渐做得粗大,这样有利于促进宝宝牙齿的生长,并锻炼宝宝的咀嚼能力。
从少量到多量
每次给宝宝添加新的食品时,一天只能喂一次,而且量不要大。比如加蛋黄时先给宝宝喂1/4个,三四天后宝宝没有什么不良反应,而且在两餐之间无饥饿感、排便正常、睡眠安稳,再增加到半个蛋黄,以后逐渐增至整个蛋黄。
不适要立刻停止
宝宝吃了新添的食品后,父母要密切观察宝宝的消化情况,如果出现腹泻,或便里有较多黏液的情况,就要立即暂停添加该食品,等宝宝恢复正常后再重新少量添加。但父母们应了解,宝宝在刚开始添加辅食时,大便可能会有些改变,如便色变深,呈暗褐色,或便里有尚未消化的残菜。
吃流质或泥状食品
通常宝宝在开始添加辅食时,都还没有长出牙齿,因此流质或泥状食品非常适合宝宝消化吸收。但不能长时间给宝宝吃这样的食品,因为这样会使宝宝错过发展咀嚼能力的关键期,可能导致宝宝在咀嚼食物方面产生障碍。
辅食替代乳类
有的父母为了让宝宝吃上丰富的食品,在宝宝6个月以内便减少母乳或其他乳类的摄入,这种做法很不可取。因为宝宝在这个月龄,主要食品还是应该以母乳或配方奶粉为主,其他食品只能作为一种补充食品。
添加的辅食要鲜嫩
父母在给宝宝制作食物时,不要只注重营养,而忽视了口味,这样不仅会影响宝宝的味觉发育,为日后挑食埋下隐患,还可能使宝宝对辅食产生厌恶,从而影响营养的摄取。辅食应该以天然清淡为原则,制作的原料一定要鲜嫩,可稍添加一点盐或糖,但不可添加味素和人工色素等,以免增加宝宝肾脏的负担。
愉快心理
父母们都很重视宝宝从辅食中摄取的营养量,却往往忽视培养宝宝进食的愉快心理。父母在给宝宝喂辅食时,首先要为宝宝营造一个快乐和谐的进食环境,最好选在宝宝心情愉快和清醒的时候喂食。宝宝表示不愿吃时,千万不可强迫宝宝进食,因为这会使宝宝产生受挫感,给日后的生活带来负面影响。
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