如何挑选螃蟹
本文已影响1.79W人
本文已影响1.79W人
食物的营养价值丰富和口感新鲜也能让我们很大程度的增加食欲,所以平时在购买食物的时候一定要掌握好一定的方法,下面一起了解下什么样的螃蟹好。
秋风起,秋蟹肥。又到了一年一度吃螃蟹的季节啦!母蟹的蟹黄、公蟹的蟹膏都是营养滋补又极香的哦!但是如果不会挑螃蟹就惨了,很容易买到空空的螃蟹呢,那损失得就不只是钱了,还有好心情哦!
挑螃蟹的方法
其实挑螃蟹是很简单的,只要简单的四步就可以买到新鲜、满膏满黄的螃蟹了。那么,怎么挑螃蟹?挑螃蟹的方法是怎样的呢?下面来分享一下我的小窍门吧——挑选螃蟹的方法:
1、掂重量:
好的螃蟹当然是比较重的,在同样大小的情况下,较重的那只说明肉更多、黄(膏)更满。具体的方法也很简单,找一只大小合适比较重的螃蟹为标准,然后以这个标准来挑选重量差不多的就可以了。
2、辨活力:
有活力的螃蟹说明新鲜而且健康。但是有一点要注意,现在市场上很多螃蟹都是捆好了卖的,这是怕螃蟹活动过多消耗了自己的重量和掉腿,这种情况我们只要轻轻碰触蟹眼就可以了——有活力的螃蟹会快速把突出的眼睛躲闪开的。
3、看颜色:
看颜色分两步:一是蟹壳要青、蟹腹要白,不能发黑;二是蟹尾部要发红或发黄,并且高高翘起(蟹壳部分与蟹脐的根部要分离开、有满涨的感觉),这证明蟹黄(膏)很满。
4、捏软硬:
用手捏一下螃蟹的腿,如果感觉很软就说明这只螃蟹是很空的、没什么肉,蟹膏蟹黄也不可能很满。而如果蟹腿很坚硬则说明这是一只“健壮”的螃蟹,再结合上面的3点就一定可以挑到黄满膏肥的好螃蟹啦!
通过对什么样的螃蟹好的介绍以后,希望对许多喜欢吃螃蟹不知道怎样挑选的人能够带来一定的帮助,其实多掌握一些食物的选择方法能够买到更加符合自己口味的食物,也是一件很好的事情。
椰子蟹是螃蟹吗:盘点最奇特的7中螃蟹(图)
如何挑选新鲜海蟹
吃蟹黄有什么好处?如何挑选蟹黄多的螃蟹?
黄晓明送螃蟹自黑 中餐厅被螃蟹夹伤后机智回应
螃蟹的营养价值 螃蟹肉质鲜美还有预防肿瘤等功效
螃蟹哪些部位不能吃?螃蟹的12大有趣之处
现在吃螃蟹太早?快自己做一盘“赛螃蟹”
螃蟹有没有毒性:死蟹放久了会产生毒性(螃蟹不能吃的部位)
如何挑选新鲜海鲜?如何选购新鲜的鱼虾蟹
螃蟹的挑选技巧 如何挑选螃蟹
插旗子螃蟹什么意思 插旗子螃蟹的特点(别称处女蟹)
螃蟹加热需要多久 螃蟹过夜吃了拉肚子怎么办
【图】螃蟹的营养价值 专家说吃螃蟹还要知道这几点
螃蟹美味并不是适合每一个人 吃螃蟹的四大禁忌
螃蟹的做法大全 螃蟹的家常做法图 螃蟹怎么做好吃又简单
世界上最奇特的螃蟹是什么 蜘蛛蟹(长得像蜘蛛的螃蟹)
螃蟹有没有毒:螃蟹本身没有毒(螃蟹夹子上的毛有毒吗)
怎么吃螃蟹最好?蒸食螃蟹最营养
喜欢吃螃蟹 吃螃蟹的注意事项及禁忌
如何挑选帝王蟹
螃蟹怎么挑选蟹黄多的
螃蟹会脱壳吗?为什么:螃蟹壳不会生长(不适合生长的螃蟹)
螃蟹蒸多久能熟?教你蒸螃蟹的方法