如何吃素更健康?
本文已影响2.64W人
本文已影响2.64W人
如何吃素更健康?
吃素并非完全不吃荤腥
据了解,吃素并非完全不吃荤腥,根据《中国居民膳食指南》,常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉,对健康非常有益,完全不吃是不科学的。
长期吃素会造成蛋白质、钙、铁、锌、维生素B12等的缺乏,虽然豆类含有不少植物蛋白、钙、铁和锌,深绿色蔬菜含有比较多的钙和铁,全谷制品中有比较多的锌,但它们往往与植酸等其他分子纠缠在一起,被人体吸收的效率比较低。长此以往会造成人体免疫力下降,导致各种疾病发生,包括缺铁性贫血、骨质疏松、老年抑郁症、胆结石等,还会影响生育功能。
美国癌症研究协会主张,三分之二以上的食物来自于植物比较合适,有利于降低癌症的发生风险。
如何吃素更健康?
1、吃素时多吃粗粮坚果补充铁锌
长期吃素很容易缺铁,造成贫血、脸色苍白等情况。同时,吃素也会造成缺锌,影响身体正常发育。这时,可以多吃粗粮、豆制品、核果类以及红糖,可以补充锌和铁。例如可用全麦面包代替普通面包,用红糖代替白糖,多吃黑米、黑芝麻、黑木耳等黑色食品。
2、吃素时多吃谷豆类补充蛋白质
由于植物蛋白质属于不完全蛋白,完全吃素可能就会缺乏一种至几种身体必需的氨基酸。而将谷类和豆类一起食用时,就能很好的提高蛋白质的质量,比如红豆饭、八宝饭都是不错的选择。
3、吃素时多吃海产品补充维生素
动物内脏、蛋、奶类等食物含有丰富的维生素,可是完全素食的人就会无法获取这些必要的维生素。这时,可食用海藻、紫菜、海带等食品,可以增加维生素B12的摄入。同时,最好再服用一些复合维生素。
4、吃素时适当吃些肉食补充脂肪
素食者是比较厌烦油腻食物的,但是,无特殊情况,建议最好还是适当摄入一些肉食。其实,适量摄入有益的脂肪类不但有益于健康,还能够起到防癌的作用。
5、吃素时多吃乳制品补充钙质
钙是保持人体正常工作所需要的一种关键元素。素食者往往无法从肉食中获得钙的补充,因为他们基本上不饮用乳制品,所以也无法从中获得必要的钙补充。
通过健身来保持健康 男士到底该如何健身呢?
中秋节怎样吃月饼更健康 推荐如何健康吃月饼
十大水果和体质有什么巧搭配技巧 如何吃的更健康
男性更年期如何健康饮食
火锅怎么吃更健康 火锅如何吃更健康
如何科学健身计划 这样锻炼才会更健康迷人
椰子油如何使用 早餐这样吃更健康
吃什么排毒 清除体内毒素身体更健康
鸡蛋怎么吃更健康?
健康养生 如何科学的排出体内毒素
如何吃午餐更健康减肥:这样吃午餐减肥不发胖
坚持素食主义并不好 荤素搭配更有利健康
男人私处如何清洗更健康
长期吃素对健康有哪些危害?
吃自助餐的健康秘籍有哪些?切记不要因贪吃影响健康
春季如何健康吃肉?炒猪肉的家常做法
霸王事件后如何洗头更健康
口腔健康是身体健康的镜子 如何保护口腔健康
都市男士健康问题如何解决?这样做健康不再是问题
不吃早餐会变胖?这样吃让你瘦的更健康
怎么吃辣椒更健康?
马德钟整容真相 吃素两年变健康
爱吃酸?这样吃醋更健康