芹菜糯米汤——明目饮食
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原 料:糯米150克,芹菜150克,精盐4克,胡椒粉2克,芫茴2克,姜末3克,清水750克。
制作方法:将糯米洗净,用清水泡约3小时,芹菜去叶洗净切碎,芫茴拍碎。将糯米放人锅中,加入清水,放人精盐、芫茴、姜末、胡椒粉烧开, 待糯米煮至七成熟时,下人芹菜,煮至糯米黏稠熟透时,装碗即成。
功 效:清热止血,利大小肠,主治风热,明目养血。
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