卖煎饼日进账8千 怎么做好吃
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一说到煎饼,那就是天津的煎饼果子出名了,其实尽管煎饼似乎不是很高大上的职业,但是收入真不低。卖煎饼也能日收入近一万!恐怖啊!当然其中的辛苦和煎饼是否好吃很重要的,一起了解下吧!
卖煎饼日进账8千
河南省登封市少林寺景区游客爆满,一位卖煎饼的大妈用纸壳挡雨煎卖煎饼,她说,十一长假游客多,每天能卖800多个煎饼,一个十元,可以日收入8000元左右。
上个世纪七八十年代,在沂蒙地区的农村,几乎家家户户都是自己制作煎饼。那时候农村男子娶媳妇,女方是否会烙煎饼是男方要求的一项重要技能。
随着时代的发展和社会分工的细化,现在农村家庭烙煎饼的已经很少见到了,取而代之的是煎饼作坊集中加工,以及机械化制作煎饼。这些烙煎饼的巧妇非常辛苦,从早上4点多就来开始工作,除了吃饭的时间坐着外,在烙煎饼的时候都是站着。
一天下来,都会累的腰酸背疼。但是每天能收入100多块钱,她们也很知足,有的巧妇比男劳力挣的都多。
怎么做好吃的煎饼
1、拿一个干净的大碗,放入面粉,普通的汤勺一勺面粉一个饼,根据需求定量。一般一个人可以吃2-3个。
2、面粉里面打入一个生鸡蛋,加适量水,搅拌均匀。搅到面糊顺滑。不能太稀也不能太干。用勺子舀起来可以顺畅的缓缓流下即可。
3、面糊中加入适量盐,胡椒,葱花。根据个人口味,也可以加入各类切成丁状的配料。比如火腿肠,香肠,玉米等。静置5-10分钟,让食材和面糊融合的更好。
4、锅内倒入适量油,烧至7成热,有点油烟,打中小火,用汤勺舀一勺面糊倒入锅中。如果是平底锅,倒在中间将锅旋转使面糊摊开成圆圆的薄饼状。如果是圆底铁锅,沿锅壁中下一点倒入,面糊顺着锅壁自动流下去,形成薄的圆饼状。
5、中小火3-5分钟,两面煎至金黄。就可以起锅开动啦。可以根据自己的口味刷点辣椒酱海鲜酱神马的。好吃的不得了哦。
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