秋季滋陰補腎潤肺的四款藥膳
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冬蟲夏草米粥
功效:補虛損,益精氣,潤肺補腎。用於肺腎陰虛、咯血、盜汗、陽痿、遺精、腰膝痠痛、病體虛弱等症。
配料:小米100克,瘦豬肉50克,冬蟲夏草10克。
製作:1.將冬蟲夏草用布包好;豬肉切成細片。2.將藥包與小米、豬肉同煮粥,粥熟,取出藥包,喝粥吃肉。#p#副標題#e#
玉參燜鴨
原料:玉竹50克,沙蔘50,鴨1只,葱、生薑、味精、精鹽各適量。
製作:將鴨宰殺後,去毛和內臟,洗淨放砂鍋(或瓷鍋)內,再將沙蔘、玉竹放入。加適量水,先用武火燒沸,再用文火燜煮1小時以上,使鴨肉熟爛,放入調料即可。
功效:可補肺,潤燥。適用於秋天氣候乾燥,咳喘不已,大便祕結,以及糖尿病、慢性胃炎等病的患者。#p#副標題#e#
紅棗煨肘
功效補脾益胃,滋陰養血。適用於脾胃虛弱、陰虛血虛,血小板減少等症。
配料:豬肘1000克,冰糖150克,紅棗100克。
製作:1.將豬肘去毛洗淨,紅棗洗淨,冰糖30克炒成深黃色糖汁。2.在砂鍋底放幾塊豬骨,倒入1500克湯,放入豬肘,燒開,打去浮沫,再將紅棗、冰糖汁及其餘冰糖放入,用微火慢慢煨,待豬肘煨至爛、粘稠、汁濃即成。#p#副標題#e#
天門冬粥
功效:養陰清熱,潤肺滋腎。適用於肺腎陰虛、咳嗽吐血、發熱、咽喉腫痛、便祕等症。
配料:大米100克,天門冬15~20克,冰糖適量。
製作:1.將天門冬用水煎,去渣取汁。2.將米加入天門冬汁煮粥,熟時,加冰糖少許,稍煮即可。
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