梨皮功效“非同凡響” 千萬別丟!
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吃梨時,因為梨皮粗糙,口感較差,因此很多人吃梨會把梨皮削掉。其實梨皮雖然粗糙,但是其功效可是“非同凡響”的。
梨皮的功效
梨皮具有清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。
秋冬季“燥邪”容易傷肺,而吃梨會起到很好的潤肺止咳作用。梨皮作用尤佳。因此,吃梨時最好帶皮吃。
其實,關於梨皮的食療功效,傳統醫學典籍當中早就有非常詳細的介紹,都認為它能清心潤肺,降火生津。對於暑熱煩渴、咳嗽、吐血、發背、疔瘡有輔助治療作用。《四川中藥志》上説:它“性涼,味甘澀,無毒。”“清暑熱,止煩渴,生律,收斂。治痢疾及咳嗽有汗。”《滇南本草》載:“敷發背疔瘡。”《本草再新》認為:“清心降火,滋腎益陰,生津止渴,除煩去濕。”《陸川本草》的介紹是:“治痧積暑熱。”
可見,梨子皮是能吃的。但是小編提醒大家,在梨子的生長過程中,果農使用的農藥可能殘留在梨子皮上,所以要清洗乾淨,最好在清水裏浸泡一會再吃,或者用淡鹽水浸泡。
梨皮的食用方法
1.梨子皮和川貝冰糖一起燉,能緩解肺燥咳嗽。
2.如果痰多咳嗽,且痰裏有紅血絲,可以嘗試冰糖燉梨子皮。
3.如果是小孩痰多咳嗽,可以在冰糖燉梨子皮裏面加一點川貝,能起到養肺的作用。
梨的全身都是寶
1.梨果肉
生津、潤燥、清熱、化痰等功效,適用於熱病傷津煩渴、消渴症、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。
2.梨皮
清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。根、枝葉、花有潤肺、消痰清熱、解毒之功效。
3.梨籽
梨籽含有木質素,是一種不可溶纖維,能在腸子中溶解,形成像膠質的薄膜,能在腸子中與膽固醇結合而排除。梨籽含有硼可以預防婦女骨質疏鬆症。硼充足時,記憶力、注意力、心智敏鋭度會提高。
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