千萬不要小看水果皮 盤點五種果皮的效果
本文已影響6.68K人
本文已影響6.68K人
蘋果皮助消化
很多人在吃蘋果的時候或許會連皮帶果肉一起吃,但是更多的都是削皮後再吃,但是實際上我們吃的時候削皮吃最終所帶來的結果就是喪失了這個水果其中一部分的營養和功效。
蘋果皮含豐富的膳食纖維,能幫助消化。蘋果中將近一半的維生素C也在緊貼果皮的部位。研究表明,蘋果皮比果肉抗氧化性更強,甚至比其他果蔬都高。已有許多廠家提取蘋果皮中的活性物質來開發功能食品。
葡萄皮可以降血脂
相比於蘋果而言葡萄皮或許會變得十分讓人難以下嚥,因為蘋果皮幾乎是沒有任何影響蘋果味道的薄皮。但是葡萄皮若是直接嚼碎會有一種很強的澀味,總是不是很好受,當然也有着它的食用價值。
葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更豐富的白藜蘆醇,具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫力等作用。特別是紫葡萄皮中的黃酮類物質,還有降低血壓的功效。葡萄皮還含有豐富的纖維素、果膠質和鐵等。現已有人開始研究利用葡萄皮加工食品,用以治療膽固醇過高、糖尿病等。
橘子皮功效多
橘子皮,又稱陳皮顧名思義,就是指從橘子上剝下來的果皮(風乾1年以上稱為陳皮)。陳皮,別名:橘皮、貴老、紅皮、黃橘皮、廣橘皮、新會皮、柑皮、廣陳皮。為芸香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮。
橘皮富含大量維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質等多種營養素,能做出許多美味。橘皮粥芳香可口,還能治療胸腹脹滿或咳嗽痰多。做肉湯時放幾塊橘皮,能使湯味更鮮,並減輕油膩。橘皮泡水或泡茶,味道清香,還能開胃、通氣、提神。橘皮泡酒則有清肺化痰的功效。檸檬皮與此類似。
黃瓜皮能排毒
相信絕大多數人都不會在吃黃瓜的時候把黃瓜皮去削掉,先是沒有必要再加上入股削掉對口感上也有着很大的影響,所以吃黃瓜基本上是帶皮吃的,所以對於漏吃黃瓜皮這隻存在於少數人羣。
黃瓜皮中含較多的苦味素,是黃瓜的營養精華所在。食用帶皮黃瓜不僅可使維C充分吸收,而且能幫助人體有效排毒。此外,黃瓜皮還有抗菌消炎的作用。將西瓜皮、黃瓜皮、冬瓜皮燙熟後涼拌的“鮮拌三皮”最適合減肥者。
茄子皮保護心血管
茄子是心血管病人的食療佳品,大量的營養物質卻藴藏在茄子皮中。茄子去皮後不僅會降低保健價值,還會因其中的鐵被空氣氧化,很容易發黑,影響人體對鐵的吸收。
食用果蔬皮,最好選擇有機果蔬,若條件有限,獲綠色食品認證的也可以。如果都不行,就以新鮮為標準。清洗時可以用温水泡1—2分鐘,用柔軟的刷子刷洗,有必要的話,再用熱水燙一下。並不提倡用洗滌劑清洗果蔬,因為洗滌劑本身就是化學物質,可能造成二次污染。
哪幾種水果最貴?盤點世界上最貴的十大水果
果醬營養低於水果數十倍 果醬的吃法盤點
如何合理食用堅果 盤點五種堅果的功能
水果皮的妙用-水果皮在生活中的用途
男人該吃哪五種水果補腎又補精效果最佳
水果富含維生素果糖果膠對人體有益 吃水果也要有講究
水果皮不要浪費 水果皮美容效果好
吃什麼水果減肥有效果 這四種必不可少
果皮蔬菜皮功效多 三種蔬菜皮涼拌吃清熱利濕助減肥
水果帶皮吃的好處 這些水果萬萬不能帶皮吃
千萬不能帶皮吃的果蔬 不能帶皮吃的果蔬有哪些
不是什麼都可以帶皮吃 這五種蔬果你要注意
蛇皮果的功效與作用 蛇皮果的吃法
芒果怎麼去皮?芒果去皮方法,怎樣給芒果去皮妙招
這8種水果千萬不要多吃 有反作用
水果營養豐富 10種不同功效的水果
瘋馬皮是頭層牛皮嗎?千萬別小看這種皮革
胃不好吃什麼水果好 五種水果要多吃
過年吃水果 輕鬆快速去水果皮
高血壓不能吃什麼水果 這些水果千萬別吃
這8種水果千萬不要多吃 有反作用
這些果蔬皮你扔了嗎?不得不知的好果蔬皮
6種水果連皮吃更好 你敢吃奇異果的皮嗎?