高血脂患者的飲食安排
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高血脂是危害我們身體健康的一種嚴重疾病。面對這樣的疾病我們在飲食的方法該如何才能做好相關的控制呢?下面帶大家一起了解下相關的高血脂飲食安排。
1、提高多不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比值。西方膳食推薦方案應達到的比值為0.5~0.7,我國傳統膳食中因脂肪含量低,多不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比值一般在1以上。
2、主食應以穀類為主,粗細搭配,粗糧中可適量增加玉米、莜麪、燕麥等成份,保持碳水化合物供熱量佔總熱量的55%以上。
3、膳食成分中應減少飽和脂肪酸,增加不飽和脂肪酸(如以人造奶油代替黃油,以脱脂奶代替全脂奶),使飽和脂肪酸供熱重不超過總熱量的10%,單不飽和脂肪酸佔總熱量10%~15%,多不飽和脂肪酸佔總熱量7%~10%。
4、在動物性食物的結構中,增加含脂肪酸較低而蛋白質較高的動物性食物,如魚、禽、瘦肉等,減少陸生動物脂肪,最終使動物性蛋白質的攝入量佔每日蛋白質總攝入量的20%,每日總脂肪供熱量不超過總熱量的30%。
5、食用油保持以植物油為主,每人每日用量以25~30g為宜。
6、增加豆類食品,提高蛋白質利用率,以幹豆計算,平均每日應攝入30g以上,或豆腐乾45g或豆腐75-150g。
7、保持熱備均衡分配,飢飽不宜過度,不要偏食,切忌暴飲暴食或塞飽式進餐,改變晚餐豐盛和入睡前吃夜宵的習慣。
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