白領營養失衡對策
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腦和機體的正常活動在很大程度上取決於攝入食物的質量。營養失衡成為白領女性某些疾病的誘因,對大腦的活動能力產生不良的影響。因此,白領女性應注意營養和膳食平衡,使自己有充沛的精力和健康的身體以勝任各項工作。
維生素攝入要充足:維生素是維持生理功能的重要因素,特別是與腦和神經代謝有關的維生素,如維生素B1、維生素B6等。這些維生素在糙米、小麥中含量較豐富,因此日常膳食中糧食不宜太精。另外,抗氧化營養素如β胡蘿蔔素、維生素C、維生素E等,都有利於提高工作效率,各種新鮮蔬菜和水果中其含量尤為豐富。白領女性工作繁忙,飲食中的維生素營養常被忽略,不妨用一些維生素補充劑,來保證維生素的均衡水平。
多喝水:在節日期間要多喝水,以便在消化不良的時候給消化系統小小的推動力。水並不能減輕酒精的作用,但是可以減少酒精的攝入量,並且補充水分。在一天中要有規律的多次少飲,要養成在早飯前喝一杯水的習慣,以保證身體內水循環的重新啟動。
礦物質供給不可少:女性在月經期,在伴隨血紅細胞丟失的同時還流失了許多鐵、鈣和鋅,因此,在月經期和月經後,女性應多攝入一些鈣、鎂、鋅和鐵,以提高腦力勞動的效率。
注意補充氨基酸:白領女性的工作特點是用腦,因此營養腦神經的氨基酸供給要充足。腦組織中的遊離氨基酸含量以穀氨酸為最高,其次是天門冬氨酸等。豆類、芝麻等含穀氨酸及天門冬氨酸較豐富,應適當多吃。
注意減少脂肪攝入:一般情況下,白領女性應減少脂肪攝入量,少吃油炸食品,以防超重和肥胖。脂肪的攝入量標準應占總熱能的20%~25%,但目前很多白領女性已超過30%。如果脂肪攝入過多,容易導致活動能力降低,影響工作效率。
肥胖症——白領女性最懼怕的痛苦和煩惱:節日期間的美酒佳餚,無不令人垂涎,又有大把休閒時光可以將身體“養肥”。這對於愛美的白領女性而言,卻是一種沒有痛苦的煩惱。因此,如何保持苗條身材,成了許多白領女性夢寐以求的夢想。
對策:膳食應清淡。無論在哪裏就餐,應選用比較清淡的菜譜,使自己遵循正常的飲食節奏,不要因為“忙”而跳過幾餐不吃,更不要一餐吃掉兩餐的食物。
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