早餐怎麼吃不會肥胖?
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科學的早餐應該是營養均衡的,在攝入蛋白質、脂肪(如牛奶加雞蛋)時,也不要忽略攝入碳水化合物。
如果沒有足夠的碳水化合物供應,食物中寶貴的蛋白質就會被動地用來供能,而且脂肪的代謝也必須有足夠的碳水化合物存在,否則很容易在體內形成堆積,導致肥胖。
選擇早餐時,以大麥、玉米、燕麥、大米、小麥等食物或含有這些食物成分的食品為主要內容,營養結構會更合理。因為,穀物含有豐富的碳水化合物。
吃出精力和智力,需要遵循碳水化合物飲食原則,注意穩定血糖,保持和補充營養。俄羅斯總統普京強健精幹,兩眼如炬,集政治家、特工、飛行員和摔跤手才能於一身。而大多數俄羅斯中老年人卻肥胖不堪,效率低下。原來,普京喜歡吃的東西屬於低碳水化合物高營養食品。普京喜歡吃西紅柿、黃瓜、綠色沙拉、奶酪和魚肉等,而大部分俄羅斯人喜歡吃麪包和土豆等食品,屬於高碳水化合物的低營養食品。
科學家發現,高碳水化合物食品會使血糖波動,食慾增加,運動減少,造成飯後犯困,體重增加,精力減少。而低碳水化合物食品則會使血糖穩定,營養充分,食慾得到控制,從而身體脂肪減少,精力、智力增加。
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