野地瓜怎麼吃 野西瓜的吃法
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野地瓜怎麼吃
野地瓜是一種野生植物,它全株都帶有乳汁,它的果實與枇杷很像,在一些地區人們也把它叫做地枇杷。那麼野地瓜應該如何食用呢?
專家表示,野地瓜可以直接洗淨剝皮吃,或者用刀子切開,用小勺挖裏面的果肉吃也可以。另外,當我們在野外受傷流血的時候,也可以用搗爛野地瓜來止血哦。
野地瓜的營養價值
野地瓜的營養價值很高,主要營養成分齊全,富含豐富的微量元素的同時具有人體健康必需的膳食纖維,膳食纖維可促進腸蠕動,有利於改善消化不良及慢性便祕患者的症狀,尤其適合老人、孕婦長期卧牀者食用。特別是蛋白質中氨基酸種類組成較合理,説明其蛋白質營養價值較高,其中3種抗疲勞支鏈氨基酸含量佔總氨基酸的29.08%,對人體有很好的保健作用。
野地瓜中的核黃素比其他水果相當,抗壞血酸是10種常見水果的平均值,其中,鮮重條件下,維生素C的含量僅比蘋果低4.88mg/100g,維生素E僅比同屬的桑葚低0.003mg/100g。野地瓜果實的膳食纖維高達0.426g/100g,超過除蘋果外的所有水果。
野地瓜鮮重條件下的蛋白質含量為1.63g/100g。野地瓜果實富含17種人體必需氨基酸,氨基酸總量為976.87mg/g,其中,8種人體必需氨基酸齊全且含量較高,站氨基酸總量的62.49%。含有人體和動物不能合成的賴氨酸,而這種氨基酸又是人和動物不可缺少的。特別是3種支鏈氨基酸,支鏈氨基酸具有抗疲勞的作用。所以野地瓜果實也可作為緩解人們亞健康狀態的保健性食品。
從我們我們可以瞭解到,野地瓜的吃法其實跟大多數水果一樣,剝皮就可以直接食用了。
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