老年人營養不良易患老年痴呆
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説到營養不良,大家一定會想到那些看上去面黃肌瘦、骨瘦如材的人,那是一種狹義的營養不良,其實營養不良涵蓋了兩個方面,一方面是營養素攝入不足,比如在一些經常發生戰亂的國家,人們的温飽都解決不了,因為可以看到很多的孩子都是一種營養不良的狀況,很瘦小,兩眼無神,還有一種營養不良就是營養過剩,不該多吃的吃多了,該吃的卻吃的不夠,導致營養攝入的不均衡,這也是營養不良。而這種營養不良會導致很多慢性疾病的發生。
但是一旦步入老年,真的是更加註重自己的健康,往往開始崇尚粗茶淡飯,覺得這樣可能對健康有利,可是這樣的結果很容易導致營養素攝入不夠或者不均衡,導致營養不良。而日本一項調查顯示,如果老年人血檢項目中紅細胞數、高密度脂蛋白膽固醇(俗稱“好膽固醇”)值、白蛋白值偏低,其患老年痴呆的風險會比較高。
專家告訴我們,上述3項指標都與老人的營養狀態有關,數值偏低就顯示老人的營養狀態不佳。也很容易發生老年痴呆。因此,老年人的飲食也不能過於清淡,也要適當的攝入一些肉類和魚類,因為這些食物都含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸,對人的大腦健康非常的有幫助,即使這些攝入的不足,也可以通過額外的補充蛋白質來彌補。
這項研究調查進行的非常周密和嚴謹,對居住在羣馬縣等地的1149名70歲以上老人的生活狀況和健康狀態進行了調查。將那些被懷疑已患上老年痴呆的老人排除後,研究人員對其中的873人進行了平均2.7年的跟蹤調查。
研究人員將老人們按照調查開始時的紅細胞數、高密度脂蛋白膽固醇值、白蛋白值分為“低”、“普通”和“高”3組,目的是調查這3項指標與此後認知能力變化的關係。調查的結果發現,上述數值低的一組老人,與數值高的一組老人相比,前者認知能力降低的風險是後者的2—3倍。也就是預示着這些指標低的人更容易患上老年痴呆。
紅細胞數是和血液的健康有關,而紅細胞的構成需要大量的營養素,尤其是蛋白質、高密度脂蛋白膽固醇是一種膽固醇,但是這種膽固醇是好膽固醇,它可以拮抗低密度脂蛋白,保護我們血管和血管壁的健康、而白蛋白就是是一種蛋白質,在身體裏起着非常重要的作用。一旦這三個指標較低,也就意味着蛋白質和膽固醇攝入的不足,因此才會很容易導致老年痴呆。
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