杨桃煲大鱼尾猪尾有何功效?
本文已影响2.14W人
本文已影响2.14W人
民谚曰:“中秋过后夜夜凉”,因为中秋节在秋分前后,而秋分在廿四节气中是较为重要的节气,在此节气后全国大部分地方都转入了秋凉天气,而在我们南方此时才是暑气渐去,早晚才微微有些秋意。
[材料]
杨桃2—3个,花生、眉豆各50克,蜜枣3个、大鱼尾、猪尾各一尾,生姜4片。
杨桃为著名的岭南佳果之一,每年的这个时节是收获季节。它鲜艳甘甜而微带清酸,且多汁而清润。中医以为它性寒而味甘酸,具有清热、生津、止咳、利咽、解酒之功,尤其适合风热咳嗽、咽喉疼痛之用。花生有补中益气、健脾养胃之功,而眉豆为广东特有的豆类,粉糯香滑,还有润燥除湿气祛脚气的作用,尤宜秋燥秋温时用。鱼类亦是尤宜秋日时食用,它是高蛋白质低脂肪食物,且在休渔期刚结束之际,正是鱼汛丰收时,价格普遍低了二三成。猪尾尤为滋阴润燥兼有壮腰健肾之功,且还有其养颜美容的作用,对秋燥时的皮肤保养特别有效。此汤还加入了甘甜清润、养肺益气的蜜枣,使此汤更滋润清甜,合而为汤,更具清热润燥、补中益气之功,且不寒不热,为男女老少所宜,是此时节的家庭养生靓汤。
[烹制]
各物分别洗净。杨桃去角棱皮,切为星状形;花生、眉豆稍浸泡;蜜枣去核;大鱼尾去鳞,下油镬用姜丝稍煎至微黄,溅入少许清水,铲起;猪尾去毛,用刀背敲裂骨部。除杨桃外,各汤料与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后,改为文火滚约1个半小时,下杨桃续滚20分钟左右,调入适量食盐便可。此量可供3—4人用。猪尾、鱼尾、花生和眉豆可捞起,拌入酱油供佐餐用。
鱼尾也能美味?用鱼尾做出佳肴
去除鱼尾纹:有效去除鱼尾纹的方法及鱼尾纹的预防
海参牛尾汤的功效有什么
豚尾叶猴:一种尾巴像猪尾的叶猴(尾巴仅15厘米长)
狮子尾的功效与作用
鱼尾纹太显老 饮食预防很有效
布狗尾的功效与作用
鱼尾纹如何去除 长鱼尾纹的原因有哪些?
双斑刺尾鱼:尾部带有毒刺的珊瑚鱼(鱼鳍泛着紫橙色)
怎么区分锦鲤和金鱼:锦鲤是单尾鱼(金鱼有双尾)
凤尾菇的功效与作用
猪尾巴和什么煲汤最补 猪尾巴煲汤做法大全及功效
猪尾巴的功效与作用 吃猪尾巴的好处
如何有效预防阑尾炎?
凤尾茶的功效与作用
麒麟尾的功效与作用
鹿尾的功效与作用
如何有效祛除鱼尾纹
百尾笋的功效与作用
大叶马尾连的功效与作用
马尾连的功效与作用
短尾琉金鱼怎么养?短尾琉金鱼的品种有哪些?
女性应该如何预防鱼尾纹 哪些原因会引起鱼尾纹
熊尾草的功效与作用
鸡尾木的功效与作用
鼠尾草的功效与作用
狐狸尾的功效与作用
山鸢尾的功效与作用
凤尾鱼的品种介绍-凤尾鱼的鱼缸摆放位置
鱼尾纹怎么去除?10个妙招去除鱼尾纹
牛尾泡的功效与作用
凤尾鱼可以减肥吗 凤尾鱼的热量
孔雀尾的功效与作用