哪些不良的饮食习惯可诱发癌症?
本文已影响6.33K人
本文已影响6.33K人
不良的饮食习惯就有致癌的可能性,致癌物质进入人体后可隐伏10-30年,因此,及时认识食物中的致癌成分和具有致癌可能的饮食习惯,及早防止或减少它们的危害是十分必要的。
提起癌症,人们一般认为成年人才会患的“绝症”,但在现实生活中,儿童恶性肿瘤的发病率正呈逐渐升高趋势。
不良的饮食习惯就有致癌的可能性,致癌物质进入人体后可隐伏10-30年,因此,及时认识食物中的致癌成分和具有致癌可能的饮食习惯,及早防止或减少它们的危害是十分必要的。
烤鸭、烤鸡、烤羊肉、煨红薯等熏烤食物香气诱人,是小孩爱吃的食品。但研究人员发现,熏烤食物有致癌物质,经常大量食用,可诱发胃癌和肠癌等多种癌症。1998年,日本癌症研究所首次在熏烤和烧焦的食物中发现可引起人体组织细胞突变的物质,其“致突变源”的毒性与致癌物质“3,4-莽并芘”相类似。此类物质主要是糖和脂肪燃烧不全时产生的。如熏鱼在制作中,其脂肪燃烧不全,加上煤烟污染,熏制成品中的“3,4-苯并芘”含量高达6.7微克/千克。其他熏烤食物,如炒焦的咖啡豆、熏红肠、熏火腿等,也含有不同程度的“3,4-苯并芘”。总之,烤温越高,“3,4-苯并芘”产生也越多。
熏烤食物中还会同时存在另一种致癌物质亚硝胺,这是仲胺和亚硝酸盐在人体中相遇后在酸性条件下形成的。
丙烯酰胺又是一种致癌物质。近年德国专家指出:孕妇和哺乳期的妈妈们应尽量少食、甚至禁食法国式炸薯条、薯片或其他含丙烯酰胺的食物,胎儿和新生儿尤其易受此物质的危害。
德国泽格尔博士为此建议:哺乳期母亲至少在新生儿两个月大以前,应禁食所有炸薯条、薯片或在180摄氏度以上经油炸过的其他土豆制品。但他指出,非油炸的土豆,则对健康有利。2002年4月,瑞典研究人员在油炸和烤箱烘烤食物中,尤其是薯条和薯片内发现了这种化学物质,以后其他国家也得出相似报告。
不良的饮食习惯也是致癌的重要原因。如膳食不均衡、暴饮暴食、不正确的进食习惯、食物品种单调、滥用化学食品添加剂、农药污染等,都为致癌埋下了危险种子。故防癌保健应从建立正确的饮食习惯做起。要教育孩子不择食,不吃过烫过硬食物,不吃霉变和熏制食物,不过多吃动物脂肪,要鼓励孩子多吃新鲜蔬菜和水果。
6种不良的饮食习惯最容易诱发胃病
良好的饮食习惯 良好的饮食习惯有哪些
哪些饮食习惯容易诱发胃病
不良饮食习惯有可能导致食道癌
7种不良饮食习惯易患癌症
哪些不良饮食习惯可导致癫痫
哪些饮食习惯会导致癌症
不良饮食习惯会致癌吗
不良饮食习惯易致胃癌 哪些食物防胃癌
父母要从小培养BB良好饮食习惯:宝宝良好饮食习惯培养
导致食道癌的不良饮食习惯
哪些不良习惯易致食道癌
怎么预防癌症的发生 这七种饮食坏习惯需纠正
纠正不良饮食习惯预防癌症
哪些饮食习惯可致胃癌
哪些不良习惯会诱发胃溃疡
不良饮食习惯可致肿瘤发生
哪些饮食习惯可以预防癌症
哪些生活习惯会诱发食道癌
警惕!不良饮食习惯可引起食道癌
哪些不良饮食习惯导致肥胖
哪些不良习惯惹上癌症
哪些饮食习惯可以防癌
哪些不良习惯会致食道癌
哪些不良习惯会诱发尖锐湿疣
不良饮食习惯易致癌
远离癌症的健康饮食习惯
哪些生活习惯可能诱发癌?
良好的饮食习惯可预防乳腺癌
诱发男性不育的不良习惯
饮食不当会诱发哪些癌症
不良饮食和饮食习惯易致癌
胃癌成山西癌症患者第一杀手 不良饮食习惯是诱因
女子连续染发4次长达7小时 头皮烧伤休克被迫住院5天
女人铁了心分手的表现 她想离开你的时候是留不住的
女性经期用药应注意什么
山西破销售假药案 查获假药价值400余万元
月经期不该做什么事 女性经期不该做这3件事
热门动作续篇《疾速追杀4》曝新预告基努·里维斯和甄
任佑明《小时代3》浴袍照曝光 巴掌小脸卷烫发型帅气爆
李洪基自曝胖到人生巅峰 朴信惠:八戒多吃点
阳痿最青睐这4种男人 你是其一吗
引起乳腺癌的九大原因 这些人是高危人群
黑茶有什么功效与作用
自然丰胸吃什么好 5款食疗方让你变大胸
解说什么是男性阴茎延长手术
原标题:田学明用“冰柜存儿子尸身”已有6年时光
肾衰竭该如何治疗效果才好