胃癌食疗的四个原则
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名以食为天,食物疗法,即利用食物治疗疾病或辅助治疗疾病,起源于周代,在我国有着非常久远的历史,食物疗法不仅能改善机体对营养的吸收,更能有效促进病体的康复。《医学衷中参西录》中提到:“食疗病人服之,不但疗病,并可充饥,不但充饥,更可适口,用之对症,病自渐愈,即不对症,亦无他患”。而唐代名医孙思邈也说说:“为医者,当须洞晓病源,知其所犯,以食治之,食疗不愈,然后命药。”这些都说明了食疗的重要性。
对于胃癌患者,食物疗法更是不容忽视,该病患者禁忌吃油炸肥腻类食物,应以玉米糊、藕粉、杏仁露等清淡类食物为主。下面给大家详细讲解一下关于对胃癌病人如何运用饮食疗法。
首先,胃癌患者采用食疗的目的是什么呢?目的就是给予胃癌患者补充足够的营养,从而提高其机体的抗病能力。大家都知道,主食是我们赖以生存的根本,而蔬菜和肉类,还有水果等等都是作为主食的辅助、补益和补充。《皇帝内经》中也提到:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。”也正是这个道理。因虚而致癌,因癌而致虚,虚中夹实,以虚为本。内虚是胃癌患者在其疾病产生乃至发展过程中的主要矛盾,因此为了保证胃癌患者补充足够的营养,促进其病体康复,应注重平衡膳食、均衡营养,采取扶正补虚的方式。
中医讲究食物皆有阴阳偏性,更有辛甘苦酸咸五味之别,另有寒热温凉四气之别,而胃癌患者亦是如此。热证宜寒凉,寒证宜温热。乌梅、山楂等属酸味收涩,酸入肝;山药、芡实、饴糖等属甘味和缓,甘入脾;冬瓜、薏苡仁等属淡味渗利,苦入心;生姜、葱白等属辛味温散,辛入肺;海藻、昆布、牡蛎等属咸味软坚咸入肾,此乃五味入口,各有所归。
俗语说药食同源,一些食品本身就具有抗癌的作用,如:百合和刀豆,它们可以起到辅助治疗的作用,这些都是对胃癌患者有益的,大家都可以有针对性的去选择使用。有如:卷心菜、韭菜、莼菜、墨菜等,再比如日常生活中的食物绿茶、大蒜、豆制品等,也都是抗癌良药。
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