1斤手搓凉粉籽可以放多少斤水:30-50斤水(比例1:30)
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在制作手搓凉粉的时候,手搓凉粉籽和水的比例一般为1:30左右,也就是说一斤搓凉粉只需要放30斤水左右。如果想让手搓凉粉的口感更好,我们可以在制作的同时加入一些爱吃的配料,比如红糖、蜂蜜、花生碎等,增加和丰富凉粉的口感。在喜欢吃凉粉的区域,很多商家会选择在街上摆摊售卖手搓凉粉,其几乎为家喻户晓的小吃,售价较低。
一、生长习性和分布
我们常吃凉粉,却很少听过凉粉子,其实凉粉子是一种植物,名字听起来虽然很陌生,但这种植物随处可见,凉粉子有很多别名,本身对于生长环境没有什么特殊要求,所以无论是山丘还是平原,无论土壤贫瘠还是肥沃,几乎都能看到凉粉子的身影。凉粉子主要分布在南方地区,喜欢生长在旷野的树上或者是崖壁、石壁和山坡上。
凉粉子耐贫瘠,抗干旱,对土壤没有要求,适应环境能力强,植物扎根浅,茎上有大量的根,喜欢攀缘,借助树木或墙头不断攀缘吸收日照,凉粉子在阳光充足时会茁壮成长,开花结果 待果子成熟时,会用鸟类、松鼠等因素进行种子的传播,所以它可以分布在各个地方,比较常见。
二、营养价值及功效
凉粉子含有丰富的膳食纤维,凉粉子是制作凉粉的主要材料,将种子粉碎和果皮等粉碎物一起融合,就能制作出美味解暑的凉粉和果胶,凉粉子还是优质的保健食品。长期使用可以预防和缓解便秘。当凉粉子中的膳食纤维吸水膨胀后,就可以软化大便,同时促进肠胃蠕动,改善排便困难等障碍。
凉粉子可以去湿利尿,清热降火解毒,补肾固精,固涩止泻,能够治疗多种疾病。凉粉子可以消肿止痛,活血通络,活血化瘀 ,能够促进血液循环,可用作跌打损伤病等,对于心肝肾具有重要的作用,是中医学上常用的一味药剂。
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