女性吃素不當後果嚴重
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女性吃全素反易得高血壓
研究表明,女性長期吃純素食,會使人體碳水化合物、蛋白質、脂肪比例失衡,造成消化不良、記憶力下降、免疫力降低、內分泌和代謝功能發生障礙,容易發生貧血和腫瘤。
此外,長期吃素食還會引起胃酸及消化酶減少,味覺降低,導致食慾不振;植物油不飽和脂肪酸所產生的過氧化物,與人體蛋白質結合形成脂褐素,在器官中沉積,會加速女性的衰老。
很多吃全素的女性,反而容易出現肥胖、高血壓等症狀,過早衰老。臺灣最近一項研究表明,這是因爲她們患上了“新陳代謝症候羣”。
“新陳代謝症候羣”指的是因爲不正常的新陳代謝尿病及心血管疾病的前兆。
女性吃全素反易得高血壓所引發的一連串合併症。通常在腰圍、血壓、甘油三酯、高密度脂蛋白膽固醇和空腹血糖5個判斷指標中,出現3個高於標準,就代表可能已出現“新陳代謝症候羣”。它是罹患糖尿病及心血管疾病的前兆。
女性吃素反而老得快
吃素是現代潮流,的確食素可以保持身體的健康,減少油脂的分佈。但是延緩衰老好像跟吃素扯不上邊。
很多吃全素的女性,反而易出現肥胖、高血壓等症狀,過早衰老。臺灣最近一項研究表明,這是因爲她們患上了“新陳代謝症候羣”。它指的是因爲不正常的新陳代謝所引發的一連串合併症。通常在腰圍、血壓、甘油三酯、高密度脂蛋白膽固醇和空腹血糖5個判斷指標中,出現3個高於標準,就代表可能已出現“新陳代謝症候羣”。它是罹患糖尿病及心血管疾病的前兆。
女性長期吃純素食,會使人體碳水化合物、蛋白質、脂肪比例失衡,造成消化不良、記憶力下降、免疫力降低、內分泌和代謝功能發生障礙,容易發生貧血和腫瘤。此外,長期素食還會引起胃酸及消化酶減少,味覺降低,導致食慾不振;植物油不飽和脂肪酸所產生的過氧化物,與人體蛋白質結合形成脂褐素,在器官中沉積,會加速女性的衰老。
現代醫學強調n-3與n-6脂肪的比例不低於1:4有利於健康,而常見食物中α亞麻酸的來源並不充足,所以,素食者適當選擇α亞麻酸營養品是必要的。除了α亞麻酸,素食者尚需防範多種維生素、微量元素的缺乏,偷懶的方法是常備一瓶配方全面的微量營養素合劑,維生素A、維生素B12、鐵、鋅等都能得到滿足。
健康素食6個黃金原則
1、粗細糧要搭配,這是發揮營養互補作用的好辦法,粗糧的比例保持在50%左右,過多攝入不必要,因爲粗糧中的營養素較難消化和吸收;
2、豆子、堅果、山珍、菌藻類食物不可一日無;
3、發酵食品含有維生素B12;
4、攝取適量而多樣的植物油,以獲取足夠的能量、必需脂肪酸、單不飽和脂肪酸和脂溶性維生素,紅花油、橄欖油、粟米油等等常常變換品種,每日攝入30~50克;
5、注意保全蔬菜的營養,不要總吃經過久藏、冷凍和過度烹煮的蔬菜;
6、儘量不要放棄奶、蛋。
揭穿關於吃素的五大傳言
1、吃素食會沒勁兒
吃素食會沒勁兒?不用回顧太久遠,艱苦卓絕的戰爭年代有幾個能吃上肉的,那個時候,吃張白麪烙餅都算腐敗,可是“石光榮”們還不照樣追得小鬼子滿山跑!有勁兒沒勁兒取決於運動鍛鍊是否充分,身體素質如何,基本營養是否得到保證,跟吃葷還是吃素關係不大。
2、吃素會餓得快
吃素食會餓得快,這倒有幾分道理。澱粉是素食中的主要能源,胃排空快,消化吸收也快。葷菜中有脂肪和蛋白質,脂肪,特別是動物性食物才富含的飽和脂肪在胃內排空的時間最長,所以飽足感也持久。同理,炸糕、油條、花生、核桃這類高脂肪素食吃下去,其實也是很禁餓的。準確地講,低脂高碳水化合物的膳食類型才餓得快,不單純是葷素的問題。
3、吃素會少生病
現代疾病譜中舉足輕重的是慢性非傳染性疾病及腫瘤,有人把這歸咎於生活條件改善造成的飲食無度,尤其是動物性食品。可是比起吃不上肉的年代,平均壽命延長,感染性疾病、營養不良性疾病的發生率銳減,這也是不爭的事實啊。結合自身的體質和飲食狀況,最好還是做到葷素搭配,不必從一個極端走向另一個極端。
4、素食會影響性慾
俗話說“飽暖思那個”,素食難道等同於飢餓嗎?顯然不是。既然不是,自然不至於干擾誰的生殖功能,除非素食不當導致機體出現了營養不良。相反,有人還寄望於道法天然,靠植物性食物中富含的神奇因子來威震四方呢。
5、吃素的人會生男孩子
這種說法缺乏科學依據,非常八卦!照此說來,擁有“貼身小棉襖”的都愛吃肉,而多吃用小蘇打發麪的開花饅頭就會兒孫滿堂?人體體液的酸鹼平衡狀態是十分之穩定的,飲食對其造成的影響其實很微弱,此其一。再則,並無流行病學研究支持不同飲食習慣與子嗣的性別有關啊。
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