什麼是飲片切制方法
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飲片切制其目的有:便於有效成分煎出,提高煎藥質量,利於炮炙,利於調配和貯存,利於製劑,便於鑑別。
1.切制前的水處理有淋法、淘洗法、泡法、漂法和潤法。如淋法,多適應於氣味芳香質地疏鬆的全草類、葉類、果皮類等有效成分易隨水流失的藥材,有薄荷、荊芥、佩蘭、枇杷葉、陳皮、甘草等。淘洗法多適用於質地鬆軟、水分易滲入及有效成分易溶於水的藥材,有五加皮、白鮮皮、南沙蔘、防風、龍膽等。泡法多適用於質地堅硬,水分較難滲入的藥材,有萆解、天花粉、木香、烏藥、三棱等。漂法多適用於毒性藥材、用鹽醃製過的藥物及具腥臭異常氣味的藥材,有川烏、天南星、肉蓯蓉、昆布,紫河車、人中白等。潤法多適用於質地堅硬、短時間外部水分不易滲透組織內部,達到內外溼度一致,利於切制的藥物,有三棱、檳榔、鬱金等。
檢查其軟化程度的方法有彎曲法、指掐法、穿刺法、手捏法。
2.飲片類型及切制方法,應注意飲片的類型、規格及適用藥物的對應。
極薄片:厚度爲0.5mm以下,適宜木質類及動物角質類藥材,如羚羊角、鹿角、蘇木等。
薄片:厚度爲1~2mm,適宜質地緻密、堅實、切薄片不易破碎的藥材,如白芍、烏藥、三棱、天麻等。
厚片:厚度爲2~4mm,適宜質地鬆泡、粘性大、切薄片易破碎的藥材,如茯苓、山藥、天花粉、澤瀉、升麻、大黃等。斜片、直片均屬於厚片的範疇。
絲:有細絲(2~3mm),寬絲(5~10mm)。適宜皮類、葉類和較薄果皮藥材。切細絲的如黃柏、厚朴、桑白皮、切寬絲的如荷葉、枇杷葉。
段(咀、節):長爲10~15mm,長段稱節,短段稱咀,適宜全草類和形態細長,內含成分易於煎出的藥材。如薄荷、荊芥。
飲片的切制方法:鎊片多用於動物角類,如羚羊角、水牛角;刨片多用於木質類藥材,如檀香;銼法多用於羚羊角、水牛角等習慣用粉末的藥材;劈,多用於木質類藥材及動物骨骼,如降香、鬆節等。
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