哪些食療方可知骨關節炎
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骨關節炎是因爲年老或是其他原因如創傷、關節的先天性異常、關節畸形等等能夠引起關節軟骨的非炎症性的退化。從而造成膝、肘和肩關節以及脊柱關節容易受累,而腕、踝關節則較少發病。
專家介紹,骨關節炎患者應多吃以下食物,以助益於疾病的治療:
1、多吃富含琢—3脂肪酸的食物
關節炎是一種發炎反應,而前列腺素是造成發炎反應的罪魁禍首,部分來自動物油的脂肪酸是前列腺素的先驅物,會加重發炎反應,所以烹飪食物時,應避免使用動物油。琢—3脂肪酸可阻止前列腺素產生,進而減輕關節發炎。最佳食物來源是深海冷水魚(鮭魚、鯖魚、鳳尾魚、沙丁魚)。如果不吃魚,也可服用魚油膠囊代替。
2、補充鈣質
成人每天的鈣質攝取量應達800毫克,其中,牛奶是最好的鈣質來源,成人1天應喝1~2杯牛奶(1杯爲240毫升),也可多吃帶骨的小魚、蝦類、蛤和牡蠣等。此外,豆類、豆製品和深色蔬菜,也含有鈣質。
3、含類黃酮的食物
生物類黃酮可以加強關節內膠質的能力,減緩發炎的反應,加速關節傷害的復原。可以多吃柑橘、草莓等水果和具有顏色的新鮮蔬菜。
4、抗氧化劑的食物
身體裏有過多的自由基,會侵襲或摧毀關節組織。關節炎本身也可能引發或加速新的自由基形成,使用抗氧化劑,能夠對抗自由基,減輕關節炎。可以多吃富含抗氧化劑的食物。如含維生素A和含維生素C(橙子、奇異果、葡萄、香瓜、番茄、青椒、芥蘭)、含硒(大蒜、洋蔥、海產類)、類胡蘿蔔素(杏、桃、芒果、木瓜、南瓜、菠菜、番薯)、含維生素E(麥芽、葵瓜子、杏仁、核桃、腰果、花生、綠葉蔬菜)等。
以上就是今天爲您介紹的關於骨關節炎的食療問題,希望廣大患者能夠認真的閱讀今天的文章,對您的健康是有好處的哦。
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