哪些飲食習慣在傷害你的胃
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“夜市一族”爲什麼總被胃病纏身?且看這份“傷胃排行榜”:
喜食煙燻、吃得太燙可致癌 傷胃指數:★★★★★
夜市裏常有的醃肉、薰魚等加工肉類製品中含有大量亞硝酸鹽,極易形成亞硝酰胺,在胃中直接誘發腫瘤。此外,人體的消化道黏膜非常嬌嫩,只能耐受50—60℃的食物,超過這個溫度,黏膜就會被燙傷。夜市裏過燙的食物,會引起黏膜質的變化,進一步發展變成癌症。
飲食不潔引發胃潰瘍 傷胃指數:★★★★
幽門螺旋桿菌是引起胃潰瘍的重要元兇,感染上這種病菌大多是由於飲食不潔、相互傳染所致。“夜市一族”往往患有不同程度的胃潰瘍,飲食不潔是罪魁禍首。
邊走邊吃,胃炎禍首 傷胃指數:★★★
邊走邊吃是很多“夜市一族”們常會做的事吧,消化不良往往就是這麼來的。“消化”是一項緊張而繁重的工作,需要大量充足的血液,如果這時人體處於運動中,會大大分流了胃腸道的“電力供應”,必定會影響到它的正常消化功能,最終導致胃炎,甚至出現胃下垂。
吃太辣太油,胃腸負擔重 傷胃指數:★★
“夜市一族”往往是無辣不歡。其實,適當吃辣能給健康加分,過度吃辣卻會使消化液分泌過多,引起腸胃黏膜充血、水腫、腸胃蠕動劇增。而食物經過油炸以後,大部分顆粒被包在油脂裏,減少了和蛋白或澱粉接觸的機會,很難消化,會加重腸胃負擔,久積成疾。
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