牛髓的功效與作用
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【出處】出自《神農本草經》
【拼音名】Niú Suǐ
【英文名】Ox marrow, Water Buffalo marrow
【別名】牛、水牛
【來源】
藥材基源:爲牛科動物黃牛或水牛的骨髓。
拉丁植物動物礦物名: taurus domesticus lusbubalis Linnaeus.
採收和儲藏:宰牛加工食品時,收集有髓腔的骨骼,敲取骨髓,鮮用。
【原形態】
1.黃牛,體第1.5-2m,體重一般在280kg左右。體格強壯結實,頭大額廣,鼻闊口大,上脣上部有兩個大鼻孔,基間皮膚硬而光滑,無毛,稱爲鼻鏡。眼、耳都較大。頭上有角1對,左右分開,角之長短、大小隨品種而異彎曲無分枝,中空,內有骨質角髓。四肢勻稱,4路,均有蹄甲,其後方2趾不着地,稱懸蹄。尾較長,尾端具叢毛,毛色大部分爲黃色,無雜毛摻混。
2.水牛,體比黃牛肥大,長達2.5m以上。角較長大面扁,上有很多工發紋,頸短,腰腹隆凸。四肢較短,蹄較大。皮厚無汗腺,毛粗而短,體前部較密,後背及胸腹各部較疏。體色大多灰黑色,但亦有黃褐色或白色的。
【生境分佈】
生態環境:1.其性格溫馴,生長較快。食植物性飼料。
資源分佈:1.全國各地均有飼養。
2.全國大部分地區均飼養,以南方水稻田地區爲多。
【化學成份】牛髓每100g含水3g,蛋白質0.5g,脂肪95.8g,灰分0.3g,硫胺素(thiamine)微量,核黃素(riboflavine)0.01mg,煙酸(nicotinic acid)0.05mg。其脂肪酸含率如次:月桂酸(lauricacid)0.1%,肉豆蔻酸(myristicacid)2.6%,棕櫚酸(cetylic acid)32.3%,硬脂酸(stearic acid)15.5%,十四(碳)烯酸(tetradecenicacid)0.7%,十六(碳)烯酸(hexadecenicacid)3.0%,油酸(oleic acid)43.2%,亞油酸(linoleic acid)2.6%,不皂化物0.5-0.6%。
【藥理作用】給6-7歲小學生每日服2塊牛骨髓骨粉酥糖,連續3個月,使齷齒的發生主顯着降低,並且能減少感冒,使注意力集中智商上升。從牛骨髓提取的七肽能抑制分角腦啡肽的酶(即氨基肽酶、二肽基氨基肽酶和血管緊張素轉化酶),其IC50爲0.9μg,因此有止痛作用。
【性味】味甘;性溫
【歸經】腎;心;脾經
【功能主治】補血益精;止渴;止血;止帶。主精血虧損;虛勞贏瘦;消渴;吐衄;便血;崩漏帶下
【用法用量】內服:煎湯、熬膏,適量。補虛宜酒衝,治吐血崩帶宜燒灰。外用:適量,塗搽。
【各家論述】
1.《本經》:補中,填骨髓。
2.《別錄》:主安五臟,平三焦。溫骨髓,補中,續絕,益氣,止泄利,消渴,以酒服之。
3.《韓氏醫通》:骨髓煎油,擦四支之損。
4.《綱目》:潤肺補腎,澤肌,悅面,理折傷,擦損痛。
【摘錄】《中華本草》
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