24節氣芒種的五大養生食譜
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養陰生津:“瓜族”當家
宜進食養陰生津食物如白茅根、西瓜、涼瓜、西紅柿、綠豆、冬瓜、木耳、絲瓜等。
藥膳推薦:絲瓜粥
鮮絲瓜1條,粳米100克,白糖少許;將鮮絲瓜去皮和瓤;粳米淘洗乾淨備用將粳米放入鍋內,鮮絲瓜切成長2釐米、厚1釐米塊放入鍋內;加入清水適量置武火上澆沸,再用文火煮熟成粥,加入白糖即成,鮮絲瓜嫩者可不去瓤,直接切塊做粥有,清熱解毒、涼血通絡、潤肌膚功效。#p#副標題#e#
健脾益氣:薏苡仁沙蔘
宜以健脾、益氣、養陰爲主食物或藥食兩用之品,如薏苡仁、沙蔘、百合、莧菜、枸杞葉、木耳、桂圓、木瓜、椰、香瓜等。
藥膳推薦:薏苡杏仁粥
薏苡仁30克、杏仁10克、粳米100克、冰糖少許,將薏苡仁、粳米淘洗乾淨杏仁去皮洗淨,先將薏苡仁、粳米放入鍋中加適量水武火煮沸,再以文火熬煮至半熟,放入杏仁繼續用文火熬煮到米熟粥成,加入冰糖即成有健脾祛溼補肝功效。#p#副標題#e#
清熱祛溼:淮山茯苓
宜多吃健脾祛溼之品如淮山、太參、白朮、茯苓、綠豆、冬瓜、莧菜、枸杞葉、木瓜、椰、香瓜等。
藥膳推薦:苡仁赤豆湯
苡仁、赤小豆各30克,紅棗5枚,白糖1匙,前2味洗淨入鍋,加水2大碗小火,慢煮1小時加紅棗、白糖煮30分鐘至豆爛,離火當點心吃可清熱健脾利溼養肝。#p#副標題#e#
健脾養肝:百合蜜桃
宜服健脾益氣、養陰生津食物,如蜜桃、西瓜、香瓜、青瓜、綠豆、木耳、玉竹、苡仁、百合等。
藥膳推薦:薏苡百合荸薺煲
薏苡仁30克,百合30克,荸薺250克,將薏苡仁、百合洗淨,用溫水發透荸薺,去皮洗淨從中間切開,將荸薺、薏苡仁、百合同入瓦鍋內,加入清水適量,置武火上澆沸,再用文火燉煮45分鐘可健脾、養陰、清熱。#p#副標題#e#
防溼熱困脾:“荷葉蘆根”
應避免暴飲暴食以防損傷脾胃宜進食健脾清熱祛溼食物爲主如荷葉、薺菜、白茅根、蘆根、茯苓、冬瓜、西紅柿、西瓜、木瓜等。
藥膳推薦:五葉蘆根飲
藿香葉、薄荷葉、荷葉各3克枇杷葉、鮮蘆根、佩蘭葉各30克冬瓜60克白糖適量將上料洗淨先以枇杷葉、冬瓜共煎湯代水約500ml再加入其藥同煎10分鐘調入白糖即成有芳香化溼健脾醒胃功效。
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