女人吃紅豆的好處 紅豆養生食譜
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紅豆,是女性養生不可少的一種食材,女人吃紅豆的好處有很多,它可以養心補血、健脾胃、美容護膚,吃法也多種多樣,今天就爲大家介紹女人吃紅豆的好處及紅豆養生食譜。
紅豆營養價值:
紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質,有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。另外其纖維有助排泄體內鹽分、脂肪等廢物,在瘦腿上有很大效果。紅豆可以補血,但要注意造成貧血的原因很多,若是因爲維生素B12缺乏而導致,則食用紅豆的幫助就很有限。
女人吃紅豆的好處
1、養心補血
古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”, 強調了紅豆的養心功效。紅豆既能清心火,也能補心血。其粗纖維物質豐富,臨牀上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質,能行氣補血,非常適合心血。讓你冬天手腳不在寒冷。
2、健脾胃
脾胃消化能力相對較強,吸收較好。所以,身體較虛弱的人冬天應加緊進補,做好來年的營養儲備,來年纔會精力好、力氣壯,而且不會生病。紅豆,在中藥裏稱作爲“赤小豆”,也有明顯的健脾胃功效。
3、消除水腫
紅豆中除了含有豐富的鉀之外,其外皮中所含的皁角苷也有很強的利尿作用,能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫,所以,治療水腫必用紅豆。
4、祛溼清熱
水液不能隨氣血流動,滯留在人體細胞之間,使人體迅速膨脹起來。而紅豆含有豐富的B族維生素和鐵質,還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分,具有清熱利尿、祛溼排毒作用。
5、排毒減肥
紅豆不僅是美味可口的食品,而且是醫家治病的妙藥,《本草綱目》說其性下行,能通小腸利小便去腫脹。現在的人十個裏面起碼有五六個身體發福,這也是腫,叫做體態臃腫。在中醫看來,肥胖也好,水腫也好,都意味着體內有溼。水液不能隨氣血流動,滯留在人體細胞之間,使人體迅速膨脹起來。水腫如此,肥胖也是如此,只不過是程度有深有淺而已。祛溼性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液,也就能消腫。
紅豆養生食譜
1、紅綠百合羹
製法:
綠豆、紅豆、百合各20克浸半小時,以大火煮滾後收至慢火至豆熟,加入適量的糖或鹽,鹹食甜食皆可。
功效:
綠豆所含的維他命能有助淡化黑色素;紅豆能清熱排毒;而百合則能滋潤肌膚。
2、紅豆紫米湯
製法:
將紅豆20克及紫米20克洗淨浸過夜,將浸泡的水倒掉加入新水煮熟,再以小火煮至熟透即可,食用時可加入適量蜂蜜。
功效:
紅豆本身有利尿作用,有助改善水腫,碳水化合物含量高,可作爲日常食物,注意紫米較不易消化,一次不宜過量進食。
3、美白祛斑湯
原料:綠豆5錢、紅豆5錢、百合5錢。
做法:
a、將綠豆、紅豆、百合洗淨,用適量清水浸泡半小時。
b、大火煮滾後,改以小火煮到豆熟。
c、依個人喜好,加鹽或糖調味皆可。
功效:清熱美白,滋潤肌膚。
4、去水消腫湯
製法:
將生薏仁20克、紅豆30克洗淨浸約半日,瀝乾備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟,再加入冰糖,待溶解後熄火,放涼後即可食用。
功效:
此湯水有助養顏美容,益氣養血、利水消腫。紅豆可益氣補血,利水消腫;薏仁可健脾利水,清熱排膿。
5、紅豆陳皮排毒粥
材料:紅豆200克 陳皮5克 鹽少許
製法:先把紅豆浸泡半個小時。然後把500毫升清水煮滾,放入紅豆,煮30分鐘左右,把紅豆煮熟,熄火。先用熱水把陳皮浸軟,待紅豆煮熟熄火後就放入陳皮,上蓋,燜10分鐘,放入鹽調味即可食用。
6、蓮子百合紅豆沙
材料:
紅豆500G、白蓮子30G、百合10G 、陳皮適量、冰糖約500G。
做法:
a、先洗乾淨紅豆、蓮子、百合,清水泡浸兩小時;
b、煮開水,把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中;
c、煮開後用中慢火煲兩小時,最後才用大火煲大概半小時;
d、煲至紅豆起沙和還有適量水份,就可以加糖調味,甜度根據各人所愛。
上面爲大家介紹了女人吃紅豆的好處及紅豆養生食譜,紅豆是女人養生不可少的食物,想讓自己美起來,就多吃些紅豆吧。
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