7種五穀雜糧助你春季養肝健脾
本文已影響1.57W人
本文已影響1.57W人
1、小麥
一直以爲小麥都被營養學家們稱爲“人類天然的營養寶庫”,因爲它不僅具有豐富的營養,還具有防病治病之功效。中醫認爲,小麥性涼、味甘,具有養心益腎、和血潤燥、除熱止渴的功效,尤其適合心臟病患者在春季食用。並且小麥還有促進人體代謝,延緩身體衰老,改善肝臟功能等作用,對春季養肝十分有幫助。
此外,飲食中加入全麥還可以降低血液循環中的雌激素含量,進而達到預防乳腺癌的目的;麥麩含高膳食纖維,對高脂蛋白血癥、糖尿病、動脈硬化、痔瘡、老年性便祕、結腸癌都有預防作用。
2、稻米
稻米作爲中國人的主食之一,其味甘淡,性平和,具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、聰明耳目、補五臟、壯筋骨、通血脈、消煩止渴、止瀉等作用,且易於消化,經常食用能讓人“強身好顏色”。
我們知道春天的氣候比較乾燥,此時多喝一些米粥,可有效預防因春季引起的口舌乾燥等問題。除此之外,稻米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比較多,多吃能降低膽固醇,減少心臟病發作和中風的機率;稻米米糠的粗纖維分子有助於腸胃蠕動,經常食用可以有效預防胃病、便祕、痔瘡等;稻米可預防過敏性疾病、糖尿病、腳氣病、老年斑和便祕等症。
3、玉米
玉米是生活中最爲常見的糧食,且不做爲主食經常食用,它的營養價值相比其它穀物也略低。但玉米性平,味甘,有健脾利溼、開胃益智、寧心活血的作用,還具有降血脂、降低血清膽固醇的功效,是粗糧中特別的保健佳品。
玉米中的纖維素含量很高,可預防便祕、腸炎、腸癌等;玉米中的維生素E可促進細胞分裂,延緩衰老,降低血清膽固醇,防止皮膚病變,減輕動脈硬化和腦功能衰退;玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化,抑制抗癌藥物對人體的副作用;玉米中的麩氨酸能幫助和促進腦細胞呼吸,清除體內廢物,幫助腦組織裏胺的排除,具有健腦益智的作用。
4、蕎麥
蕎麥又名三角麥、烏麥、玉麥,營養豐富,其中的離氨酸和精氨酸的含量比稻米、小麥都高。而且蕎麥性涼、味甘,是典型的“三降”食品,即降血壓、降血糖、降血脂。而且蕎麥中的某些黃酮成分,具有抗菌消炎、止咳平喘和降血糖的功效。
但蕎麥中含有多種容易引起過敏的物質,所以體質敏感的人在食用蕎麥時要多注意,不可多食。
5、薏仁
對於薏仁女性朋友並不陌生,因爲經常食用可以讓人皮膚光澤細膩,可以消除粉刺、雀斑、痤瘡,同對於緩解皮膚粗糙問題都有很好的療效,可謂女性的美容佳品。
中醫認爲,薏仁性微寒,味甘淡,入脾、腎、肺經,具有健脾補肺、清熱解毒、利溼止瀉的作用。
薏仁含有高質量的蛋白質,並且容易被人體消化與吸收,是年老體弱及患病者極佳的滋補食品。薏仁中豐富的維生素B1對預防腳氣病十分有用,其中的硒元素對於抑制癌細胞的增殖有一定的作用,具有抗癌防癌的功效,尤其是對於胃癌和子宮頸癌有良好的輔助治療作用。
對於春季愛美的女性,更應多食薏仁,因爲薏仁中豐富的維生素E可以幫助皮膚保持細膩光澤,還具有消除粉刺、色斑,美白皮膚,減少皺紋的養顏功效。
但是,便祕、尿多者及懷孕早期婦女則不宜食用薏仁。
6、黑米
黑米在我國已經有二千多年的歷史了,在漢武帝時期被發現,是中國古老而名貴的水稻品種,它還是一種藥、食兼用的大米,其營養豐富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。
中醫認爲,黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的作用,可以治療貧血、頭昏、視物不清、頭髮早白等多種病症。
7、黃豆
黃豆性平,味甘,具有健脾寬中、潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效,因此,春季脾胃虛弱者可經常食用。黃豆中豐富的不飽和脂肪酸能預防心臟病、高血壓和動脈硬化等心血管疾病;黃豆中的卵磷脂可以增進和改善大腦機能,增強記憶力,具有健腦益智的作用;黃豆還富含有機鍺,可治療糖尿病、高血壓、中風、神經衰弱、關節炎等症;黃豆製品如豆腐,可寬中益氣、清熱散血,尤其適用於痰熱咳喘、傷風外感、咽喉腫痛者。
對女性朋友而言,黃豆中富含異黃酮素,它對預防乳腺癌,改善婦女的更年期症狀、骨質疏鬆症等有特效,經常食用還能有效改善皮膚粗糙、頭髮枯黃等,具有養顏美容的作用。
但要注意,黃豆及其製品中普林含量較高,痛風病人不宜食用。
五穀雜糧是哪5種 五穀雜糧介紹
五穀雜糧補腎粥 常見的有三種
五穀補五臟美味更養生 不適合吃雜糧的人羣
五穀雜糧種類不同 功效和吃法也不同
春季養肝正當時,水飛薊能爲肝健康保駕護航!
五穀雜糧 孕媽媽要怎麼吃才健康
五穀雜糧粥不宜每天吃嗎
春季養肝美食做法 清肝解毒健脾開胃
吃五穀雜糧有什麼好處 五穀雜糧營養價值介紹
穀雨如何養生 重在健脾養肝
養脾吃什麼好 黃色食物五穀雜糧最養脾
五穀雜糧的吃法,教你五穀雜糧的最佳吃法
五穀雜糧也講究食用方法
五穀雜糧吃了有什麼好處呢
五穀雜糧指的都是啥
五穀雜糧是哪5種 稻穀/麥子/大豆/玉米/薯類(營養價值高)
五穀雜糧的養生功效有哪些呢
五穀雜糧粥的功效有哪些呢
春季養肝正當時 3款湯粥助你春季護肝
老人養生吃什麼好 五穀雜糧不可少
吃什麼五穀最減肥 越吃越瘦的10種雜糧
春季養肝護肝 多吃穀類有利肝臟健康
五穀雜糧的禁忌有哪些呢
健康飲食也有禁忌 五穀雜糧不可亂吃!
糖友如何搭配五穀雜糧 你都瞭解
春季想要健脾養胃 多喝五道粥
五穀雜糧玉米最強-玉米養顏食譜
喝五穀雜糧粥會發胖嗎?
吃五穀雜糧粥真能減肥嗎
多吃五穀雜糧有哪些好處
五穀雜糧有哪些:糧食作物的統稱(現代意義上具體的五穀)
五穀雜糧粥的製作方法
常吃五穀雜糧的好處有哪些