銀耳紅棗湯做法大全 盤點銀耳紅棗湯花樣做法
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銀耳紅棗湯的做法其實很多樣,除了基本的銀耳、紅棗以外,我們還可以往裏面添加枸杞、桂圓、木瓜等食材,接下來就來看看銀耳紅棗湯的具體做法吧。
銀耳紅棗做法
材料:銀耳、紅棗、冰糖適量(根據自己口味來放)。
做法:1、銀耳用冷水浸泡到充分漲發,用廚房剪刀剪去蒂部,用手將銀耳撕成小塊,反覆淘洗後瀝乾備用;
2、紅棗用水清洗後備用;
3、紫砂鍋添足水,將銀耳、紅棗放入,大火燒開後,轉小火慢熬2-3小時,看銀耳熬到全部融化成膠狀;
4、按自己口味放入冰糖,攪拌到溶化即可關火食用。
銀耳紅棗木瓜湯
材料:木瓜、銀耳、紅棗、冰糖。
做法:1、木瓜去皮切塊;
2、銀耳提前泡發,洗淨去蒂,撕成小朵;
3、紅棗提前泡一會清洗乾淨;
4、把木瓜塊、銀耳和紅棗、放入鍋內,大火燒開後轉小火煮30分鐘至一個小時;
5、關火前10分鐘放入冰糖。
銀耳紅棗枸杞蓮子湯
材料:銀耳、紅棗、蓮子、枸杞、冰糖、蜂蜜。
做法:1、銀耳泡發,撕去黃梗部分,洗乾淨撕成小朵;
2、除了枸杞與蜂蜜外的其他材料一起放入大碗里加滿水;
3、入蒸鍋隔水燉2小時;
4、然後加入枸杞,燜5分鐘左右,晾涼後再調入蜂蜜。
銀耳紅棗橙子湯
材料:銀耳、紅棗、甜橙。
做法:1、銀耳泡發,洗淨,擇去發硬部分;
2、甜橙取中間的果肉;
3、將銀耳和洗淨的紅棗放入鍋中,加入適量的水,大火煮開後,轉小火煮20-30分鐘左右後,加入冰糖煮化;
4、放入甜橙,煮一分鐘即可。
銀耳紅棗雪梨湯
材料:銀耳、紅棗、雪梨、冰糖。
做法:1、銀耳溫水中泡15分鐘,去除根,撕成小片,待用;
2、梨清水洗乾淨,切成小塊,待用;
3、紅棗洗乾淨,去核,一個棗撕成兩三瓣即可;
4、起鍋,加4小碗水,依次放入梨、銀耳、紅棗,大火燒開後,轉小火,加入冰糖慢燉30分鐘就可以了。
人們吃銀耳紅棗湯的好處有很多,在銀耳紅棗湯裏添加不同的食材也有不同的功效,文中小編已經給大家整理了銀耳紅棗湯的花樣做法,總有一款是你喜歡的。
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