小蔥拌豆腐 引發結石病的一道菜
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豆腐,是一款常見的食材,很多人都有吃過,豆腐的味道是非常不錯的,並且營養價格也不低,特別是在夏季的時候,很多人都喜歡吃清淡一點的,這個時候,他們都會選擇吃些豆腐。但豆腐雖然營養高,味道好,在食用的時候卻是有一些禁忌的,如果是選擇跟一些食物一起吃的話,則是很有可能會讓我們患上結石病,所以在平時的時候千萬不要跟這些食物吃,下面我們就一起來看看到底是什麼食物吧。
吃豆腐的好處
保護大腦健康
豆腐裏面含有不少的卵磷脂,而這個物質是具有維持腦細胞的運作跟新陳代謝的效果。所以說平時吃豆腐的話,是可以幫助我們保護大腦健康,增強大腦的記憶力,是很不錯的食物。
預防高膽固醇
豆腐可以說是由大豆製作而成的,可以說豆腐裏面所含有的膽固醇接近爲零。因爲它所具有的膽固醇太低,並且蛋白質也很高,是非常有利於身體健康,也可以預防幹膽固醇疾病的。
降血壓
如果你血壓偏高的話,小編是會建議你吃一點豆腐的,因爲它具有這樣的效果。豆腐裏面含有不少的鎂元素,鎂元素可以擴張我們的血管,讓血管緊張度得到提高,這樣就可以有效的降血壓,預防高血壓的出現。
豆腐跟什麼一起吃容易得結石病
蔥
說到清淡又有名的一道豆腐美食,我們肯定是會想到小蔥拌豆腐。雖然這道菜是很多人都喜歡吃的,但是卻是不健康的,因爲它很容易引發結石病。小蔥裏面含有不少的草酸,我們都知道草酸是會跟鈣物質形成結石的。雖然在烹飪小蔥拌豆腐的時候,小蔥的量都是比較少的,但是如果經常吃的話,還是會帶來很大的危害。
菠菜
菠菜裏面含有不少的草酸,所以在吃之前一定要用熱水燙一下,去除大部分的草酸。豆腐裏面含有不少的鈣物質,鈣物質是很容易跟草酸發生化合反應,在身體裏面形成結石。所以在平時的時候,吃豆腐就一定不能吃菠菜。
柿子
雖然我們真的柿子是沒有草酸的,但是它卻含有另一種物質,那就是鞣酸。鞣酸也是一種可以跟鈣物質形成肉酸鈣的物質,所以當西紅柿跟豆腐一起食用的話,則是很容易形成腎結石跟膽結石的情況,所以這2種食物必須要分開吃。
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