夏天吃肉易上火?加點這些料能降火
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肉食一般是屬於較難消化的類型,也有人說吃肉是導致上火和便祕的原因,而實際上,肉類也跟大多數食物一樣,有不同的性味區分。夏季到來,人體的熱量消耗大,因此也需要吃肉補充蛋白質,但是在選擇肉類的時候要注意選擇適合夏季食用的肉類,這樣纔會避免出現一些不利身體健康的情況。
在衆多肉類中,鴨肉是最適合夏季食用的肉類,它具有清熱消毒的功效,性涼味甘,能夠消水腫、利小便、退瘡腫、消脹滿,與山藥一起燉湯還能健胃補脾、滋陰養顏,是非常不錯的清火肉。當然,其他肉也不是不能吃,比如魚肉就非常適合,吃魚肉不僅不會出現消化不良的情況,其營養豐富,還能護膚降脂,是非常適合減肥人士的肉類。其他紅肉類也可以在夏季食用,但是吃的多了確實會出現容易上火和難消化的情況,因此在食用紅肉的時候,可以選擇搭配一些清熱去火的蔬菜,來幫助調和陰陽,避免出現上火的情況。那麼有哪些食物適合搭配肉類食用呢?
1. 苦瓜
苦瓜可謂是夏季必備的蔬菜了,苦瓜性寒味苦,能夠清熱解毒、利尿涼血,將苦瓜和肉一起炒或者煮湯食用,能夠很好的消暑降火。
2. 冬瓜
冬瓜也是夏季消暑必不可少的食材之一,冬瓜有祛溼利尿、清熱解毒的功效,將冬瓜與肉類一起煲湯飲用,能夠祛溼消暑。
3. 黃瓜
黃瓜性涼,有清熱解毒、祛暑降火、利尿生津的功效,單獨食用黃瓜可以發揮黃瓜的降火消暑功效,而與肉類同食則可以調和兩者的功效,做到既營養美味又不容易上火。
4. 綠豆
綠豆的消暑功效不必多說,將綠豆和肉類一起煲湯飲用也能起到很好的清熱解毒、降火祛暑的功效。
5. 芹菜
芹菜能夠清熱利尿,且營養價值很高,將芹菜與肉一起炒熟食用,不僅能夠清熱降火,還有減肥去脂的作用。
6. 絲瓜
絲瓜能過涼血清熱、活血通經,將絲瓜與肉類一起炒熟或者煮湯食用,可以防治暑熱上火。
除了以上六種食物,還有許多也適合夏季跟肉一起搭配食用的食材,所以,夏季吃肉只要注意好葷素搭配,就不怕上火。當然除了搭配相應的食物一起吃,還可以做一些小措施來預防上火,比如飯後喝些去火茶,如大麥茶、金銀花茶、菊花茶等,都是非常適合夏季飲用,能夠幫助消暑解熱的茶,需要注意的是,喝茶不要飯後立刻喝,最好是飯後大半個小時後才泡茶飲用,這樣纔不會影響消化。還要注意的是,夏季的晚飯,儘量少吃肉,肉類較難消化,夜晚是身體各項機能要休息的階段,如果吃太多肉容易加重腸胃的負擔,導致便祕,所以晚餐還是要選擇清淡易消化的食物來吃。
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