醋泡的食物藥用效果好 常吃可養生
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醋是很常見的調味品,平常很多人在烹飪菜餚的時候,習慣放些醋調味。其實,醋可是非常好的東西,祖國醫學認爲性溫的醋,味酸微苦,具有止血、殺蟲、散淤、解毒等功效,用它浸泡食物食用,具有非常不錯的藥用價值。那麼平常可以吃的用醋泡的食物有哪些呢?常見的有下面這些:
醋泡的食物藥用效果好
1、醋泡洋蔥
醋泡洋蔥用來做早餐佐食,具有排毒養顏、降低血糖的效果,並且還有減肥效果,想要瘦下來的肥胖人羣可以常吃。
做法:準備好一個洋蔥,將外皮剝開以後清洗乾淨,洗好了以後再切成薄片倒入盤中,再將洋蔥放入微波爐中加熱兩三分鐘,再將加熱好的洋蔥放入比較深的盆中,倒入五大湯勺的食醋,之後放入冰箱中保存,第二天早晨的時候就可以拿出來食用了。
2、醋泡黃豆
堅持每天吃3次醋泡黃豆,每次吃15到20顆,能夠預防高血壓,而且還能降低膽固醇、血脂等,幫助你保健身體。
做法:準備好適量的黃豆,清洗乾淨了以後,放入燒熱的幹鍋中爆炒,炒熟了以後將黃豆裝入瓷器中,並且倒入適量的食醋(量要比黃豆多一倍)浸泡。之後將用保鮮膜將瓶口封住,放在陰涼通風又幹燥的地方,大約放置一個星期之後就可以吃了。
3、醋泡雞蛋
經常吃醋泡雞蛋可以爲身體補充蛋白質,幫助人體降壓降脂,還具有軟化血管的作用,對於老年人來說有助預防心血管疾病。
做法:準備好1個雞蛋,將雞蛋的外殼清洗乾淨,洗好了以後放入大口杯中,再倒入適量的米醋淹沒雞蛋,讓雞蛋浸泡再米醋裏面。放置一兩天之後雞蛋殼會全部溶解掉,之後將雞蛋取出來,用筷子將軟皮挑破,把蛋黃和蛋清攪拌均勻就可以吃了。
4、醋泡大蒜
吃醋泡大蒜具有解熱散寒的功效,適當吃一些能夠強身健體,預防感冒。另外,其還有好用處,那就是鼻炎患者聞一聞醋泡大蒜的醋汁,堅持半個月以後,有緩解鼻炎的功效。
做法:準備好1顆大蒜頭,之後將大蒜一粒粒掰開,將皮剝掉了以後洗淨放入盆中,倒入清水浸泡一個晚上。第二天早上,將大蒜撈出來瀝乾。在放入乾燥的盆中,倒入適量的食醋,用保鮮膜封住盆口浸泡一個半月後食用。每天挑兩三瓣吃就可以了,當然醋汁也可以飲用,但是要記住醋汁要加水稀釋(約三倍)後飲用比較好。
吃醋泡食物的注意事項
1、不能多吃
一些人總是崇尚“多多益善”的道理,但是在吃這方面可不適合,不管是什麼食物吃對了對身體都是有害處的。所以說,大家在吃醋泡食物的時候,要注意食用量。
2、認真選擇食物
想要自己做醋泡食物的話,在選擇的食物的時候一定要認真一點,千萬不要把已經腐爛或是黴變的食物放入醋中浸泡。因爲有質量問題的食物,吃了會影響健康的。
此外,小編提醒,一些人吃了醋泡食物之後會發生不良的反應,這個時候就應該及時停止食用,以免給身體造成更大的傷害。
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