讓食療爲你償還“睡眠債”
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“睡眠債”造成身心儲備的能力下降,影響工作狀態和生活情緒。許多人依靠咖啡、茶葉等來提神,可是日久就不靈了;因爲這些物品主要含有可以興奮交感神經的咖啡因,長期刺激造成體內維生素等大量耗損,反而更易疲憊。在傳統中醫藥學中,對這個問題是如何認識的呢?有何藥膳食療方嗎?
中醫理論認爲,“陽氣盡則臥,陰氣盡則寤”;“陽氣者,一日而主外,平旦人氣生,日中而陽氣隆,日西而陽氣已虛,氣門乃閉”,“陽氣者,若天與日,失其所,則折壽而不彰”。睡眠不足的人,影響的就是人身陽氣的蓄積生髮過程,稱爲“失其所”;日久就會造成人體內陽氣(精氣)的日漸耗損,致使身心損害,影響健康長壽。中醫學認爲“精氣養神”、“神足不思睡”。對於睡眠不足的情況,除了抓住機會,及時“充電”之外,也可以通過填精補益的食療藥膳來改善證候。
下面就介紹幾個有利於改善睡眠不足證候的常見食療方:
◆鰻魚山藥粥◆
鰻魚1條,剖開去內臟,山藥、粳米各50克,各種調料適量。先將鰻魚切片放入碗中,加入料酒、姜、蔥、食鹽調勻,與山藥、粳米共同煮粥食服,每天1次。
鰻魚性溫,富含高蛋白,填精強壯補益,十分適宜男性服食。山藥,能“健脾補虛,滋精固腎,治諸虛百損,療五勞七傷”。所以該粥具有很強的補益能力,使人精氣充沛,精神旺盛。
◆西洋參煲烏骨雞◆
西洋參20克,烏骨雞1只(去毛和內臟),香菇6只發水攥幹,陳皮5克,再加蜜棗3粒,洗淨後共同煲湯,1至1.5小時後加入適量食鹽調味即成。喝湯吃雞。
西洋參,性味甘寒微苦,能補氣養陰。《本草從新》認爲西洋參“補肺降火,生津液,除煩倦。虛而有火者相宜”。長期睡眠不足的最易虛火上炎,使咽痛頭暈,心煩口瘡,西洋參是很適宜的。烏骨雞,滋陰養血,含有豐富的氨基酸和脂肪酸;香菇清新除油膩,陳皮理氣開胃;略加蜜棗,可以和中補益。本食療適宜長期熬夜,陰液耗散,神疲乏力,口乾食少,頭暈面黃者服食。
◆參靈甲魚湯◆
甲魚1只,宰殺,剖開洗淨,火腿50克,黨蔘、浮小麥各15克,茯苓10克,靈芝、大棗各6克,蔥、姜各20克,雞湯、鹽、味精各適量。砂鍋內煲透,喝湯吃肉。
甲魚,即鱉,中醫認爲其性陰,擅長養陰填精,清熱平肝。火腿,含有多種人體必需氨基酸,《綱目拾遺》說火腿“和中養腎、養胃氣、補虛勞”。黨蔘益氣,浮小麥寧心,茯苓健脾利水;靈芝, 可以鎮靜安神,提高機體免疫力;大棗和胃健中。所以本食療方對長期睡眠缺乏,眼圈發黑,體質下降,中氣不足,神疲乏力的人士是比較適合的。
除這些藥膳之外,有許多藥(食)餌,如人蔘、枸杞子、紅景天、蜂蜜等,最新的研究表明都具有很好的抗疲勞,提精神作用。經常熬夜的人,難免會造成維生素和礦物質的缺乏,要注意補充,平時需要多吃水果、蔬菜。一些抗疲勞的水果,如香蕉、草莓、鮮棗、柑橘、蘋果等,可以消除體內的酸鹼失衡,有利於消除疲勞。另外,工作中要經常合理中斷一番,保證“休養生息”的機會,此時可以舒展筋骨、按摩頭面、做做深呼吸,是保障生機活力的竅門所在。
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