動物內臟 多吃影響男性生育

烤腰子不“壯陽”越吃腎越虛

動物的“腰子”，一直以來被很多中國男性視爲壯陽之寶。“老闆，再來兩串‘腰子’、兩串‘凹腰’。”不久前，記者在一家小吃店見到，一位正和朋友低頭吃燴麪的男士擡起頭衝着老闆喊，而他的面前還放着幾個吃完的燒烤空鐵籤。“也不全是因爲‘吃啥補啥’，我挺喜歡‘腰子’和‘凹腰’的獨特口感。”這位男士對記者說。與他一樣，很多愛吃動物內臟的人都是鍾情於那種獨特口味。

河南省人民醫院泌尿外科主任醫師丁德剛說 儘管動物的這些臟器含有大量性激素和腎上腺皮質激素,屬於民間認可的壯陽之品,成爲人們餐桌上比較常見的食物，但這些看似能壯陽的動物臟器卻暗藏不育的危機。

腎臟鎘含量超國家標準一百倍

丁德剛告訴記者 最近，臺灣有專家指出，豬、牛、羊的肝臟、腎臟等均有不同含量的重金屬鎘。而湖北省衛生廳曾經公佈的食品污染物監測情況中，動物腎臟中金屬鎘的含量超過國家食品標準值一百倍。“鎘可以誘導男性睾丸、附睾等組織器官發生結構功能上的退行性變化，最後導致生殖能力的減退。”

鄭州大學第一附屬醫院營養科營養師付三仙向記者介紹說 動物臟器中的重金屬還有鉛，也可直接作用於男性生殖系統的核心器官——睾丸,造成精子數量減少、精子畸形率增加、活動能力減弱，而影響生育。從理論上講，人體自身有一定的排毒能力，有毒物質不會積存在體內。

但如果超量攝取，人體自身的排毒能力就顯得不足，會導致有毒物質在人體內蓄積，當達到一定量時，就會表現出“爆炸效應”。此外，不僅僅是重金屬，動物臟器的脂肪和膽固醇含量也較高，多吃會影響人的健康 同時，動物臟器還容易被病原微生物和寄生蟲污染，如果不做熟炒透，會增加人們感染疾病的機會。

丁德剛提醒大家說 抱着“吃啥補啥”的心態吃動物臟器，有時反而會吃出問題來。例如，腎病患者由於腎功能不全，需要限制營養攝入，而動物腎臟膽固醇含量高，過量進食，可能會加重腎臟負擔，使腎功能進一步惡化，因此不宜多吃動物腎臟。#p#副標題#e#

吃動物臟器生育受影響可逆

“引起少精、弱精症的原因很多，較常見的有精索靜脈曲張、生殖道炎症感染、免疫抑制、內分泌失調以及服食了對精子生成有影響的食物、藥品等。”丁德剛說。

他還說 患少精、弱精症者應該系統檢查病因,然後再對症治療，不要聽信“吃啥補啥”盲目地亂吃“補品”。對於那些因爲服用對精子生成有影響的藥物、大量進食動物的臟器等引起精子減少，導致不育的人來說，只要停止服食這些抑制精子生成的藥物和食物,經過一段時間恢復,精子就可以回到正常水平了。此外，那些喜食動物臟器又擔心不育的人，可以到醫院做精子質量檢查。

食用量不要超過五十克

據付三仙介紹，動物臟器並不是沒有用的“下腳料”，它們具有營養價值，含有豐富的鐵、鋅等微量元素。食用這些動物內臟，能夠補充人體對這些微量元素的需求。但是，愛吃動物臟器的人要注意攝取量。

她建議 每週最多吃一兩次動物臟器即可，而且每次食用量不要超過五十克即一兩。同時，吃動物臟器時，最好多搭配一些粗糧和蔬菜，以補充膳食纖維。因爲動物臟器中含有膽酸，粗糧和蔬菜與膽酸結合，能夠增加膽酸的排泄，以降低人體對膽固醇的吸收。