有助孕婦產後康復的藥膳大全
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1、四神豬肝粥
原料:豬肝(豬心)30g,蓮子3顆,薏苡仁20g,芡實15g,淮山藥30g,月乃湯200ml。
做法:先將蓮子和薏苡仁用月乃湯加蓋泡兩個小時。將山藥和豬肝(豬心)洗淨、切丁。將以上食料加蓋用大火煮開後轉小火煮15分鐘。
營養小祕密:這款粥可溫腎暖脾、促進新陳代謝、排泄順暢、幫助入睡、減少疲勞感。剖腹產或小產前3天食用,還能防止傷口發炎。
2、麻油豬肝
原料:豬肝150g,帶皮老薑4片,黑麻油30ml,月乃湯200ml。
做法:先將豬肝洗淨切成1公分厚度。帶皮老薑刷淨切薄片:黑麻油入鍋大火加熱,放入老薑,轉小火,爆香至薑片皺褐而不焦黑,再轉爲大火,放入切好的豬肝炒至變色。最後放入月乃湯煮開。馬上關火,趁熱食用。
營養小祕密:具有化淤、促進惡露代謝之功效,而由慢火烘焙的黑麻油溫和不燥,更適合體虛的新媽媽。
3、歸芪魚湯
材料:魚300g、當歸3g、黃芪3g、老薑15g、黑麻油30ml、月乃湯600ml。
做法:魚洗淨備用。黑麻油加熱,然後放入麻油爆姜。加入魚、當歸、黃芪及月乃湯煮開,轉小火,加蓋煮5分鐘後熄火,即可食用。
坐月子期間,各種魚類可以交替食用,建議以河魚爲主。#p#副標題#e#
4、首烏豬心
材料:首烏9g、豬心150g、麻油爆姜4片、黑麻油15ml、月乃湯400ml。
做法:豬心洗淨切成1cm厚度。黑麻油加熱,然後放入麻油爆姜。轉大火,放入豬心炒至變色。放人月乃湯煮開,馬上關火,趁熱吃。
營養小祕密:首烏可補肝腎,益精血。味甘質厚而入陰。
5、杜仲腰花
材料:杜仲9g,豬腰一副、麻油爆姜15g、黑麻油15ml、月乃湯400ml。
做法:豬腰洗淨後,在水中浸泡兩小時,切開成兩半,將裏面的白色尿腺剔除乾淨。杜仲洗淨後放入月乃湯中加蓋煮開,轉文火燉半小時,取汁備用。
將清理乾淨的豬腰在表面斜切數條裂紋後,切成3公分寬的小片。黑麻油加熱,然後放入麻油爆姜。轉大火,放入腰花炒至變色。放入備用的湯汁煮開,馬上關火,趁熱吃。
營養小祕密:豬腰有補腎利尿的作用。杜仲可促進人體骨骼和肌肉中蛋白質膠原的合成和分解,有促進代謝、預防骨質疏鬆的作用,對於產後體虛腰痛,骨質疏鬆有很好的預防作用。
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