荔枝釀小排的做法大全

本文已影響1.22W人 

食材:小排適量 鮮荔枝10幾個

荔枝釀小排的做法大全

調料:蔥段 姜塊 料酒 鹽 生抽或醬油 蠔油

做法:

1、豬小排洗淨,用加了料酒、薑片的水飛過、控水,加料酒、薑片、蔥段、生抽、蠔油醃半小時左右;

2、起鍋入油,五六成熱時下排骨煎成兩面金黃,盛出;

3、鍋入底油,三成熱時下八角、蔥段煸香,下排骨略炒,加適量開水中火燒15—20分鐘,撿去八角、蔥、姜;

4、荔枝去皮、去核,入排骨鍋中,中火燒10分鐘,加鹽調味收汁即可。

相關內容

熱門精選