爲什麼飯後不能吃水果
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在我們日常的食物中,主要成分是脂肪、糖和蛋白質等,而這些食物在胃裏的滯留時間大致爲:糖類爲1小時左右,蛋白質(蛋白質食品)爲2-3小時,脂肪爲5-6小時。
當你在餐後馬上進食水果時,消化慢的澱粉、蛋白質和脂肪會影響消化快的水果(水果食品),這些東西要在胃部停留一兩小時或更長時間,跟消化(消化食品)液產生化學作用,分解後才進入小腸吸收,水果被阻礙前進停滯胃內,在華氏104度高溫之下腐敗。
水果的主要成份是果糖,在胃內的高溫下產生髮酵反應甚至腐敗變化,會生成酒精及毒素,出現脹氣、便祕(便祕食品)等症狀,給消化道帶來不良影響。引起種種疾病,包括胃灼熱、消化不良、肚痛等。
水果中還含有類黃銅化合物,如果沒能及時地進入小腸消化吸收,被食物阻隔在胃內後,經胃內的細菌作用轉化爲二羥苯甲酸,而攝入的蔬菜(蔬菜食品)中含有硫氰酸鹽,在這兩種化學物質作用下,干擾甲狀腺功能,可導致非碘性甲狀腺腫。
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