好吃到爆的口水雞做法
本文已影響1.13W人
本文已影響1.13W人
【口水雞】
原料:琵琶腿3個,熟花生一把,薑片,料酒,蔥或者香菜皆可
調料:做好的辣椒油4勺,芝麻油1勺,白糖半勺,醬油1勺,生抽1勺,白醋1勺
做法:
1、2、3、雞腿洗淨,用剪刀去骨,然後在雞腿肉中間切兩刀,不要切斷,以免煮的時候捲起。
4、雞腿肉放進鍋裏,加冷水,加幾片薑片和一些料酒,開火煮
5、煮開後撈出浮沫,繼續煮2分鐘,然後蓋鍋蓋燜7-8分鐘
6、取出放入冰水中涼透,浸過冰水的雞肉爽滑Q彈更好吃
7、按調料調好湯汁,熟花生壓碎
8、把雞肉切成片放入碗中
9、澆上湯汁,撒上花生和蔥花或者香菜,大功告成!
小貼士:
1、如果你不用雞腿肉,用整雞做的話,煮的時間上需要調整下,我也用過後半個雞做過口水雞,依舊是把大腿肉去骨的,因爲大腿肉最厚,去骨後好控制煮的時間,這樣不會導致其他部位太老。
2、煮過的雞一定要放冰水浸泡,浸過冰水的口水雞口感纔會更好,爽滑Q彈
3、花生我覺得用時下非常流行的那個牌子味道很不錯哦
4、調料比例按自己喜歡的調製就行了,如果是鹹口可以放一些鹽
豬肝雞蛋湯的做法 這麼做要更好吃
蜂蜜檸檬水的做法 自己在家就能做的簡單好喝到爆的飲料
烏雞山藥紅棗湯的做法 男人吃烏雞的好處
土雞的做法大全 土雞的家常做法圖 土雞怎麼做好吃又簡單
好吃到難以拒絕的八寶水波蛋的做法
雞蛋特色家常做法大全 雞蛋新吃法好吃到爆
烏雞怎麼做好吃?烏雞的6種最養生烹飪做法
口蘑怎麼做好吃?口蘑的做法大全
雞毛菜土豆湯的做法 雞毛菜怎麼做好吃
宮保雞丁的做法-怎麼做宮保雞丁纔好吃?
香椿炒雞蛋怎麼做好吃?香椿炒雞蛋的做法
可樂雞翅怎麼做好吃 可樂雞翅的詳細做法
滋補雞血湯的做法 這樣做最好吃哦!
宮保雞丁怎麼做好吃 宮保雞丁的做法
推薦四種好吃雞翅的做法
烏雞水魚湯做法
雞翅怎麼做好吃:七彩雞翅的做法,可樂雞翅家常做法
製作口水雞的步驟方法
雞蛋怎麼做最好吃 民間最好吃的雞蛋隱藏做法分享
雞毛菜怎麼做好吃 雞毛菜做法大全
青口貝怎麼做好吃?青口貝的做法-青口貝的簡介
冬季吃烏雞好嗎 烏雞的做法大全
道口燒雞的做法大全
在家怎麼做好吃的口水雞 口水雞的做法
家庭版大盤雞簡單做法 好吃到停不下來
麻辣雞塊的家常做法 好吃到爆炸的麻辣雞塊做法
家常大盤雞的好吃做法
蒜香雞翅膀的三種好吃做法
超好吃的茶葉燻雞的做法
吃雞翅要到KFC?自己在家就能做出美味可口的雞翅!
宮保雞丁好吃嗎 推薦三種好吃做法
韭菜雞蛋怎麼做好吃?韭菜雞蛋的做法
雞蛋羹的做法 雞蛋羹怎麼做出嫩滑口感