石榴的食療方法
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石榴的肉質半透明,汁多,酸甜可口,其顏色鮮豔、外形晶狀,宛若寶石,廣受人們喜愛。
石榴入藥亦堪稱上品,其花、實、皮均可入藥,其中以石榴皮最爲馳名。中醫認爲,石榴子實性味甘、酸、溫,入胃、大腸經,有生津止渴,澀腸止泄之功,適用於津傷口渴咽燥,久瀉久痢等症。石榴皮性溫,無毒,入肺、腎、大腸經,多炒黑用之,凡虛寒久咳、血崩帶下、脘腹脹滿、皮膚癬症、腸道寄生蟲症等,均可應用。石榴花揉成團,塞入鼻孔對鼻出血有暫時止血的效果。將石榴花搗碎調以芝麻油,可用於燙傷局部外敷治療。
現代研究報道,石榴果殼含鞣質、樹膠、果膠、甘露醇、沒食子酸等成分,故有澀腸、止瀉、止血、消腫、驅蟲等作用。石榴子粒的外果皮質主要含蔗糖、果糖、蘋果酸、檸檬酸、石榴多酚、花青素,還有維生素C、維生素B6、維生素E、葉酸、鉀、鈣、磷、鎂等。飲服石榴果汁,有助於消化、降血脂、降膽固醇、防治動脈硬化和冠心病。近年有學者實驗認爲,常適量飲服石榴汁還有輔助防治前列腺炎和前列腺肥大的效果。
食 療 方
1.石榴鮮果1~2個,去皮,取籽粒慢慢嚼食,吐核。一日2~3次。可治療聲嘶、咽乾。
2.石榴鮮果1個,搗碎,加食鹽少許,水煎服。一日3次。可治療久瀉久痢。
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