紅石榴被譽爲水果中的紅寶石 紅石榴食用小妙招

現在代人生活節奏快、壓力大，常常會覺得莫名的體力不支、記憶力變差或是免疫力下降易生病，要想找回年輕健康的自己，需要常吃具有超強抗氧化力的水果！下面跟隨一起了解一下吧！

蘋果、草莓都是抗氧化水果不錯的選擇，但是說到“水果中的紅寶石”，超強抗氧化力，那就非紅石榴莫屬了。紅石榴堪稱是抗氧化女王，若以100作爲抗氧化效能指數的最高值，那麼紅石榴果汁的效能指數可是高達96，是紅酒的1.4倍、藍莓的1.9倍、綠茶的4倍之多！

紅石榴中的抗氧化效能指數不只是超高，而且還含有單寧、花青素及鞣花酸等三種高成分多酚要素。因此，果粒鮮紅、渾圓飽滿的紅石榴，是愛美女性的最佳天然抗老保養品。紅石榴除了有豐富、種類多樣的抗氧化多酚，每半杯的膳食纖維甚至高達3克，是衛福部的建議攝取量25克的12%，對於怕胖的女性來說，又只有70大卡的熱量。一杯紅石榴汁不只滿足了人體必需的營養之外，還有美容功效又不發胖。

紅石榴可謂全身是寶，果皮、根、花皆可入藥。果皮中含有生物鹼等成分，有明顯的抑菌功能，可有效地治療腹瀉、痢疾等症。紅石榴的花則有止血、明目的功能。紅石榴的果實含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、軟化血管、降壓、降脂、降膽固醇等多種功能，有健胃提神、增強食慾、益壽延年之功效。

現代醫學發現，紅石榴中含有大量的石榴多酚和花青素，抗氧化性高出綠茶3倍，更是維生素C的20倍，能有效中和自由基，促進新陳代謝、排出毒素。紅石榴的這一特性被應用到美容領域，生產出：紅石榴飽和純露、紅石榴水果面膜等水果護膚產品。

適度的食用紅石榴不只可以讓豐富的抗氧化物推遲我們細胞因氧化而衰老的作用，還能攝取到豐富的纖維，促進腸道蠕動，維持體內外的保養。除此之外，因爲高鉀低鈉的特性，還能使腎上腺素抑制鈉離子含量，幫助身體將多餘的鈉排除，消水腫、利尿、減少中風和心臟衰竭的可能。

食用紅石榴的禁忌

1、紅石榴不適宜便祕者、尿道炎患者、糖尿病者、實熱積滯者。

2、紅石榴不可與西紅柿、螃蟹同食。

紅石榴雖好，但吃起來麻煩，下面就來分享一招，簡單剝石榴！

1、先將紅石榴開口部位切除，再根據裏面的分隔情況，沿隔斷切下，注意不要切斷。

2、準備一盆冷開水，將紅石榴向四周掰一掰，開口朝下，用湯匙敲打石榴底部，果粒就會紛紛掉落到水裏。

3、拿一個濾網放在備用的碗盤上，把水盆中的果粒倒進濾網中，瀝乾水分就可以享用。

小貼士：

紅石榴的營養大多存在於果粒包覆的果籽當中，所以其實吃紅石榴是不用吐籽的哦！可以用果汁機把果粒打成紅石榴汁喝，也是不錯的選擇。